古井貢酒,綻放出千年一脈的純正與尊貴
老古井酒有安徽古井貢酒股份有限公司生產(chǎn),公司是中國(guó)老八大名酒企業(yè),是以中國(guó)家同時(shí)發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司為核心的國(guó)家大型一檔企業(yè),坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。
老古井酒采用高溫曲或中溫曲作為糖化發(fā)酵劑,要求曲塊質(zhì)硬,內(nèi)部干燥并富有濃郁的曲香味,不帶任何霉臭味和酸臭味,曲塊斷面整齊,邊皮很薄,內(nèi)呈灰白色或淺褐色,不帶其他顏色。為了增加曲子與糧粉的接觸,大曲可加強(qiáng)粉碎,先用錘式粉碎機(jī)粗碎,再用鋼磨磨成曲粉,粒度如芝麻大小為宜。釀造出來的白酒有“無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格典型”等特點(diǎn)。
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信譽(yù)指數(shù):1395
認(rèn)證時(shí)間:2016/2/19
經(jīng)營(yíng)模式:股份有限公司(臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、上市)
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古井貢酒股份有限公司
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