在我國，白酒的香型有多種，根據(jù)不同人群的喜好，常見的有濃香、醬香、清香、米香等，而提到醬酒，大家的反應(yīng)應(yīng)該會(huì)想到貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，這主要是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)特的地理環(huán)境。而且在眾多白酒釀造工藝中，又以醬香型白酒工藝最為復(fù)雜，這也導(dǎo)致醬香型白酒價(jià)格普遍偏高，而品質(zhì)上乘的醬香型白酒都是基于原料的精選。

　　每一滴醬香型白酒的成品，除了需要工匠的精湛傳統(tǒng)技藝，更離不開的應(yīng)該就是地道精當(dāng)?shù)募Z料，一滴河水、一粒高粱、一顆小麥歷經(jīng)時(shí)間的洗禮，汲日月之精華，終成我們的杯中美酒。

　　金醬酒業(yè)的系列產(chǎn)品的主體原料主要就是本地高粱、小麥和赤水河。高粱——俗稱“紅纓子”，是一種產(chǎn)于赤水河河谷的釀酒糧料，它的特點(diǎn)主要是堅(jiān)實(shí)均勻，粒小皮厚；耐翻耐鏟，取材量少而品質(zhì)高；此外，它富含單寧，對(duì)人體的健康非常有益。 小麥——金穗子，一種茅臺(tái)古鎮(zhèn)本地農(nóng)作物，歷經(jīng)寒冬，飽滿勻稱；端午時(shí)節(jié)，顆顆垂粒；制曲踩曲，綠色有機(jī)。造就金醬酒業(yè)上乘品質(zhì)的醬香型白酒除了高粱及小麥，還有最主要的原材料是，水——赤水河，一條被譽(yù)為“美酒河”的河流，紅沙土質(zhì)，悉心過濾 ，甘冽清純，河床跌宕，熔巖遍布。滔滔赤水河，不但孕育著古老的美酒文化，同時(shí)也潤澤了代代相傳的天成佳釀。

　　醬香型白酒上乘品質(zhì)始于甄選原料，金醬酒業(yè)通過精選紅高粱、精小麥及赤水河水，加上微生物群與曲糧的交融，還有金醬百年傳承的釀酒技藝，了每一款產(chǎn)品的高品質(zhì)“風(fēng)骨”。