啤酒文化啤酒的淵源
啤酒的淵源可以追溯到人類文明的搖籃,東方世界的兩河流域底格里斯河與幼發(fā)拉底河、尼羅河下游和九曲黃河之濱。原始的啤酒可能出自居住于兩河流域的蘇美爾人之手 距今至少已有9000多年的歷史。
早在公元前3000年左右的埃及古王國時代,已經有作為飲料的麥酒(啤酒)和葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒,一般平民消費價格低廉的麥酒。考古發(fā)掘證實,在古王國時代的墓葬中,不論是國王、貴族或平民,都將酒作為隨葬品。自此之后,世界酒業(yè)彼此影響,飛速發(fā)展,經歷了封建時代和工業(yè)社會,形成三大酒系(釀造酒、蒸餾酒和配制酒),精品眾多,各國都有名聞世界的獨特產品。
我國古代的原始啤酒已有4000至5000年的歷史了。但是市場消費的啤酒是到十九世紀末隨帝國主義洋槍洋炮一起進來的。