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枸杞啤酒的制作工藝

分類:軟文廣告時間:2017-01-04

  啤酒工藝過程 啤酒生產(chǎn)過程主要分為:制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。 幾十年來的啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,是一個工業(yè)化到自動化不斷演變的過程。啤酒產(chǎn)業(yè)的未來也應(yīng)與其它流程行業(yè)相似,逐漸向管控一體化方向過渡,使生產(chǎn)數(shù)據(jù)更好地整合到經(jīng)營決策渠道,生產(chǎn)控制模型將愈加趨于合理,智能化程度也將得到進(jìn)一步提高。 麥芽由大麥制成。

  大麥?zhǔn)且环N堅硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因為用大麥制成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快,所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發(fā)出麥芽,而且也很不適合釀酒之用。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?。枸杞濃縮汁添加到發(fā)酵罐內(nèi)同時發(fā)酵而成。

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