在目前傳統(tǒng)啤酒日趨飽和的大環(huán)境下，中國精釀啤酒市場被越來越多的人看好。中國啤酒整體市場呈現(xiàn)高端化的發(fā)展趨勢，精釀啤酒和原漿啤酒增長顯著，有望在未來取得矚目的市場表現(xiàn)。30年只做一件事，讓國人喝上真正的好啤酒!努力打造特色精釀啤酒生產(chǎn)基地!青島勁派精釀啤酒在2020年即將到來之際隆重推出新一代精釀原漿啤酒——牡蠣肽原漿啤酒!

　　我們?yōu)槭裁丛谠瓭{啤酒行業(yè)這么火爆的時(shí)刻推出這款添加牡蠣肽釀造的牡蠣肽原漿精釀啤酒呢?這樣從牡蠣肽的說起了，首先我們來認(rèn)識一下什么是牡蠣肽?

　　以下是百度百科的介紹：

　　牡蠣肽原漿啤酒生產(chǎn)工藝：選用優(yōu)質(zhì)澳大利亞淡色大麥芽和淡色小麥芽為主要原料，經(jīng)粉碎、糖化、過濾、煮沸、懸渦沉淀、冷卻、充氧后，添加德國303上面酵母發(fā)酵，再經(jīng)離心，并添加牡蠣肽，經(jīng)罐裝、貼標(biāo)、裝箱。

　　牡蠣肽添加量為每千升酒0.1-1kg，添加方式：先將牡蠣肽用10-20倍50-70°純凈水溶解，再通過計(jì)量添加裝置均勻流加入酒液中。富含酵母的酒液中添加牡蠣肽增加了酒液的醇厚感和泡沫性能，啤酒口感更加豐滿，同時(shí)也使啤酒營養(yǎng)更加豐富。

　　由青島勁派啤酒自主研發(fā)的牡蠣肽原漿啤酒，取自牡蠣，是將肽分子生物技術(shù)運(yùn)用于牡蠣加工過程，經(jīng)酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽，保留了牡蠣原有的營養(yǎng)成份。

　　懂得青島勁派精釀啤酒的人，會明白，每一滴佳釀的背后，是始終如一的堅(jiān)守，不忘初心，繼續(xù)前行。從“不讓一瓶不合格的啤酒流向消費(fèi)者”，到“分享中國的好啤酒”，青島勁派啤酒用真誠書寫品質(zhì)，做不一樣的精釀啤酒品牌!