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窖
“窖”，就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說，窖池總是越老越好。
酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品味，
“天益老號”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境，對基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的作用。
釀
嚴(yán)格采取傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中微生物固態(tài)自然發(fā)酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數(shù)十上百年時(shí)日，不能達(dá)此境界。
藏
貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序，俗話說，姜是老的辣，酒是陳的香。
貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過程，是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。
貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否，與白酒儲(chǔ)存后的質(zhì)量密切相關(guān)。陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內(nèi)，經(jīng)過較長時(shí)間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。
包裝
引進(jìn)先進(jìn)的包裝生產(chǎn)線，從洗瓶到灌裝、壓蓋都是自動(dòng)化生產(chǎn)，在這條先進(jìn)包裝生產(chǎn)線上有許多質(zhì)檢員，專門從事包裝質(zhì)量檢驗(yàn)，了包裝生產(chǎn)質(zhì)量。
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企業(yè)榮譽(yù)
營業(yè)執(zhí)照
江蘇越眾稅務(wù)登記證
江蘇越眾食品流通許可證
江蘇越眾商貿(mào)酒類流通許可證
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登記證','江蘇省南京市國家稅務(wù)局');)
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酒類流通許可證','南京市江寧區(qū)酒類經(jīng)營管理辦公室');)
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