60萬畝「郎酒專用糯紅高粱」喜迎豐收 靜待重陽投糧 只為極致品質(zhì)
如果要問八月是什么顏色,這里的人們一定會告訴你是喜慶的赤色……
如果要問八月是什么心情,這里的人們一定會告訴你是收獲的喜悅……
如果要問八月是什么味道,這里的人們一定會告訴你是濃郁的酒香……
八月的川南黔北地區(qū),正值米紅粱豐收時(shí)節(jié),人人臉上蕩漾著豐收的喜悅,一串串紅珠帽似的高粱穗子壓滿穗桿,圓潤飽滿,漫山紅透。郎酒與農(nóng)戶合作種植的近60萬畝專用糯紅高粱,在經(jīng)歷了種植、灌溉、除草、追肥后,迎來了豐收。
農(nóng)戶手持鐮刀,收割著一穗穗致富的糯紅高粱,在田野里烈日下,難掩心中喜悅。兩個(gè)月后的重陽節(jié),這些米紅粱將走進(jìn)郎酒生產(chǎn)車間,開啟一粒米紅粱到一滴郎酒的神奇旅程。
品質(zhì)是一切的根本,為了釀一瓶好酒,從源頭醬香郎酒的品質(zhì),郎酒在瀘州、自貢、宜賓、內(nèi)江等川南片區(qū)建設(shè)了60萬畝糯紅高粱種植基地,把郎酒的生產(chǎn)車間建在田間地頭,從種子發(fā)放、土壤、水源、生長環(huán)境等方面對糯紅高粱進(jìn)行全方位監(jiān)管,把控好郎酒品質(zhì)源頭,為郎酒極致品質(zhì)貢獻(xiàn)力量。
米紅粱是郎酒的品質(zhì)之基,經(jīng)過實(shí)踐證明,只有川南黔北的米紅粱才能釀出高品質(zhì)醬酒,這個(gè)區(qū)域特產(chǎn)的高粱具有顆粒小、皮厚、堅(jiān)實(shí)、飽滿、支鏈淀粉和單寧含量高等特點(diǎn),是多輪次蒸煮和發(fā)酵釀造郎酒的原料。
原糧的品質(zhì)直接影響著酒質(zhì)和出酒率,為品質(zhì),郎酒將第 一車間建到田間地頭,村長們肩挑「車間主任」品控大任,積極引導(dǎo)農(nóng)戶種植,做郎酒品質(zhì)源頭的個(gè)把關(guān)人。
2021年首屆郎酒莊園三品節(jié),郎酒將份獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)給了來自瀘州、自貢、宜賓等地的40多個(gè)「本地糯紅高粱種植優(yōu)秀示范村」,感謝他們在源頭上對郎酒品質(zhì)建設(shè)的支持。
來自古藺縣二郎鎮(zhèn)鐵橋村的村支書趙領(lǐng)介紹到,鐵橋村今天種植大約2000畝,幾乎全村每戶都有種植,種植大戶有種植幾十畝到幾百畝的。古藺縣二郎鎮(zhèn)鐵橋村也是今年4月份郎酒「品質(zhì)獎(jiǎng)」獲得者的一份子,獎(jiǎng)金收到后就全部投入到了村里的紅粱種植中,現(xiàn)在全村的高粱一片火紅,質(zhì)量、收成都很好,郎酒也按年初約定好的價(jià)格在進(jìn)行收購,家家戶戶收成都不錯(cuò)。
一粒小小的米紅粱,承載了郎酒高品質(zhì)和鄉(xiāng)村振興的雙重使命。當(dāng)下川南黔北地區(qū)的米紅粱喜迎豐收,兩個(gè)月后的重陽節(jié),他們將進(jìn)入郎酒生產(chǎn)車間,開啟一粒紅粱到一滴美酒的神奇之旅。歷經(jīng)重陽投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的古法釀造技藝之后,一滴滴酒精靈就此誕生,芬芳四野,香醉乾坤。
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