埃斯塔卡干紅葡萄酒

西班牙埃斯塔卡莊園

原產(chǎn)國：西班牙

產(chǎn)區(qū)：卡斯提亞拉曼恰烏克萊斯

級(jí)別：DO

葡萄品種：80%西拉、20%梅洛

酒精度：14%vol

凈含量：750ml

釀造工藝：

此款葡萄酒采用西拉和梅洛釀制而成，但是以西拉為主，此葡萄品種產(chǎn)地不明，非常適宜在地中海的干燥氣候里和含鈣質(zhì)的粘性土地上生長(zhǎng)，而這正是種植地區(qū)的典型特點(diǎn)。西拉屬于低產(chǎn)品種，釀制時(shí)需要嚴(yán)格控制浸泡的時(shí)間以及溫度，從而提佳口感的葡萄酒。全新法國橡木桶8-10個(gè)月，瓶中熟成至少4個(gè)月后上架銷售。

侍酒建議：建議保持溫度在12-14℃，并且確保沒有陽光直射，濕度適中。5-6年內(nèi)飲用為佳。

飲食搭配：建議搭配肉醬等食物。建議過濾后飲用。

品評(píng)記錄：

酒體鮮艷呈成熟櫻桃顏色，分層較寬，幾乎不透明。含有黑油橄欖及紫羅蘭薰料?？诟写己?，味道舒緩。酒體醇厚，單寧柔和，口感圓潤(rùn)，濃郁綿長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，層次分明。

獲獎(jiǎng)情況：2009年份獲2010年布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)，2011年柏林葡萄酒杯金獎(jiǎng)。帕克評(píng)分90分