在《詩(shī)經(jīng).豳Bīn風(fēng).七月》，中有如下詩(shī)文：八月剝棗,十月獲稻,為此春酒,以介眉?jí)邸７g成現(xiàn)代語(yǔ)言就是：八月打棗，十月收稻。棗和稻都是可以釀酒的原料，用這些原料釀酒，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的貯藏，第二年春天后就可飲用。

　　千百年來(lái)，淳樸、善良的棗鄉(xiāng)人以山泉水及大紅棗為原料釀造成傳統(tǒng)的地方特色燒酒——“棗木杠”(此釀造技藝被評(píng)為“石家莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”)， 其以原漿原釀、棗香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特而聲名遠(yuǎn)播。

　　萬(wàn)果紅酒業(yè)在傳承釀造古法的基礎(chǔ)上，通過(guò)生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，將棗酒中甲醇含量降至國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量以下。此工藝獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利(專(zhuān)利號(hào)ZL201110345184。1)。

　　紅棗酒能滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)白酒的需求，同時(shí)還能節(jié)約大量的糧食，擁有無(wú)比巨大的市場(chǎng)空間。可以說(shuō)：白酒市場(chǎng)有多大，萬(wàn)果紅棗酒的舞臺(tái)就有多大。

　　萬(wàn)果紅紅棗酒特點(diǎn)

　　A、人們對(duì)新鮮事物總想嘗試一下

　　消費(fèi)者普遍只知道白酒是糧食釀造的，當(dāng)聽(tīng)說(shuō)紅棗釀造白酒時(shí)，大部分會(huì)抑制不住內(nèi)心的好奇：紅棗也能釀白酒?酒體是什么顏色?口感有棗香味嗎?帶著這些想法，就會(huì)嘗試一下，這就解決了消費(fèi)者難以接受新品的個(gè)難題。

　　解答三個(gè)疑問(wèn)，及棗酒營(yíng)養(yǎng)的吸收方式。

　　1)紅棗也能釀造白酒?

　　普通白酒釀造原理是用糧食中的淀粉經(jīng)過(guò)糖化進(jìn)而發(fā)酵而成。紅棗釀酒是用紅棗中的糖分直接發(fā)酵而成。

　　2)紅棗酒的顏色不是紅色。

　　紅棗白酒，只用紅棗為原料經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成的酒。因?yàn)橛玫氖前拙乒に?，所以它的顏色是無(wú)色。

　　3)棗酒的口感是棗香濃郁，味道獨(dú)特。

　　一滴紅棗酒，十年留余香。棗香味是酒的釀造過(guò)程中紅棗中的香味成分進(jìn)入酒體中的，不是后期添加的食品添加劑，所以綠色，無(wú)害。

　　4)紅棗精華酒中藏。

　　既然棗的香味進(jìn)入了酒體，那么棗的其他營(yíng)養(yǎng)成份也存在于酒體中。不同的是，棗香可以立刻聞到，其他營(yíng)養(yǎng)成分的獲得需要每天喝一點(diǎn)紅棗酒。

　　5)紅棗原漿酒

　　萬(wàn)果紅系列紅棗原漿白酒，都沒(méi)有任何食品添加劑，純棗釀造.飲后不頭疼、不口渴、不體燥、不傷胃、醒酒快，號(hào)稱(chēng)“四不一快”。

　　送客戶(hù)送親友送萬(wàn)果紅棗酒

　　市面上的普通白酒幾乎在任何地方都能找到?？诟幸捕疾畈欢唷５搅嗽蹅兒颖毙刑瓶h大棗之鄉(xiāng)，招待客戶(hù)、送領(lǐng)導(dǎo)，送親友，聚會(huì)用一種地方特色酒方能體現(xiàn)獨(dú)到的心意。

　　遠(yuǎn)方的親朋、客戶(hù)來(lái)到我們這里，就要讓他們品嘗下地方特色燒酒萬(wàn)果紅紅棗酒;當(dāng)返程的時(shí)候可以帶上這種特產(chǎn)紅棗酒作為回家的禮物。我們外出走親訪友的時(shí)候，也可以拿上這種特產(chǎn)紅棗酒表達(dá)對(duì)親朋的一番心意。