尋常五谷，卻釀得心神之醉

一季好糧，一井活水，一方泥窖

一斗曲藥，一車(chē)糟醅，一口酒甑

得了一瓶好酒，謀得一醉酩酊

這就算了悟了璽悅東方?

不，惟有在飲咂之間

品味到其中的一片匠心

才算是吸納了璽悅東方的神髓

璽悅東方的匠心——糧

糧為酒之肉

璽悅東方釀酒原糧嚴(yán)選講究

真純糧，大師釀

精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、

軟質(zhì)小麥、玉米五糧原料

釀出正宗味道

創(chuàng)造醇香典雅、綿厚不絕的天靈地寶

璽悅東方的匠心——曲

曲為酒之骨

璽悅東方的酒曲，

桃花開(kāi)時(shí)制曲，花凋曲成。

全手工制曲的傳承，在漫長(zhǎng)的時(shí)光中爐火純青

人工踩制曲，不僅需要快速制胚成型以備后用

更需在微妙的變化中把握制曲時(shí)機(jī)

此曲釀酒，酒體香似幽蘭，芬芳不散。

璽悅東方的匠心——窖

窖為酒之魂

對(duì)于酒水而言，酒窖就是孕育它的母體

窖池的秘訣，在于養(yǎng)續(xù)不斷、生生不息

窖池的溫度，窖泥的色澤，奇妙的微生物環(huán)境

都需要時(shí)時(shí)關(guān)注、刻刻留心

如果窖池是酒的母體，那么窖工就是酒的父輩

璽悅東方的匠心——蒸

蒸為酒之竅

竅是指成酒關(guān)鍵，是否取得好酒在此一舉

觀酒色，辨酒花

酒頭回窖續(xù)糟，酒尾回甑復(fù)蒸

惟取酒花晶瑩均勻、口感豐富飽滿的酒身

而取酒身之中的頭酒，最為考較眼力和經(jīng)驗(yàn)

璽悅東方之選優(yōu)精華，盡在其間

璽悅東方的匠心——藏

藏為酒之養(yǎng)

酒初釀成時(shí)，性燥而烈，必須藏養(yǎng)以馴之

唯有這樣才可將酒中的酸澀物質(zhì)陳化為酯香

須時(shí)時(shí)注意儲(chǔ)藏溫度和濕度

更須留意酒甕色澤和菌斑的活性

推測(cè)美酒陳化程度

何曾得一刻清閑?

然而璽悅東方拳拳匠人之心

又何止上述幾個(gè)側(cè)面?

老五甑工藝，十二道程序

層層處理，純糧釀造

滴滴酒香中凝聚著匠人的心血

手指一捻，便知糧食的生熟成色幾何

聞香辨味，勾調(diào)的精微玄妙存乎一心

如魯班之于木器，如阿炳之于二胡

匠心，匠人之神魂也。

璽悅東方

以酒中之匠心

敬天下之匠心