2020年1月8日，備受社會各界關注的“豫酒人”榜單在河南日報報業(yè)一樓多媒體大廳正式揭曉。來自杜康酒業(yè)的張獻敏、柳向陽雙雙榮獲“豫酒人”稱號!

　　“豫酒人”評選活動由省白酒業(yè)轉型發(fā)展專項工作領導小組重點支持，河南日報報業(yè)集團主辦。頒獎儀式后，美酒招商網采訪了自洛陽杜康控股有限公司的張獻敏!

　　張獻敏，本科學歷，高級工程師，中國白酒大師，白酒評委，河南省白酒專家委 員會副主任，杜康釀酒技藝傳承人?，F(xiàn)任洛陽杜康控股有限公司總工程師，主持杜康全面生產技術和科研工作。

　　美酒招商網：張總您好，您作為洛陽杜康控股有限公司總工程師，全面主持杜康的生產技術和科研工作，洛陽杜康近幾年的飛速發(fā)展和您有著密切的關系，你能講講您的一些感受或者經驗嗎?

　　張獻敏：非常感謝社會各界對于洛陽杜康的支持。一直以來我們都在追求品質更高、口感更好的杜康酒，結合這么多年消費者對于白酒口感的需求，我們做了一些總結。具體的表現(xiàn)在，感官和口感上。入口要柔和，香氣要優(yōu)雅，酒體要協(xié)調、綿甜、干凈。我們圍繞著這些消費者具體的需求，我們從工藝上、酒體設計上等各個方面都做了改進和創(chuàng)新。

　　并且高檔酒經過窖藏之后有著更加好的口感，這也是為什么所有的好酒都是窖藏出來的原因。我們經過地下酒窖的存放，讓酒具有舒適的陳香，再加上細膩、干凈、綿甜的酒體，從而讓杜康酒更加符合現(xiàn)在消費者對白酒口感的需求。

　　美酒招商網：新的酒體設計，消費者對杜康酒的反響是怎樣的呢?

　　張獻敏：每一次調整，都必須要經過市場測試的，從很長一段時間市場測試的結果來看，消費者對杜康酒的口感給出了一致好評，都說杜康酒口感比之前更加的順滑、綿甜、干凈。

　　美酒招商網：杜康品牌現(xiàn)在幾乎是家喻戶曉的，而且在美酒招商網，每天全國各地都有很多代理商、消費者來咨詢杜康酒。相信對于這次調整，廣大的消費者一定能夠感受的到。那您作為中國白酒大師，能不能給廣大的經銷商介紹一下，在選酒的時候，從哪個方面來判斷酒的好壞?

　　張獻敏：首先就是從白酒的國家標準上來說，濃香白酒分為優(yōu)級、一級等，優(yōu)級的一定要比一級的口感質量要好一些。其次就是從口感和感官上來說，比如香味一定要優(yōu)雅、入口一定要柔和，整個酒體要順滑、協(xié)調、綿甜。

　　美酒招商網：張總工程師，您作為的大師了，今天又獲得“豫酒人”稱號，您有什么感想?

　　張獻敏：我從三點簡單說一下吧。，非常感謝領導、專家、感謝杜康人、感謝全體消費者對我工作的感謝。第二，本次活動對我們來說是一個加油站，我要帶領杜康的技術團隊，把杜康酒做的更好。第三，希望豫酒振興早日到來。

　　美酒招商網：非常感謝張總工程師接受美酒招商網的采訪，也再次恭喜您獲得“豫酒人”稱號。

　　(美酒招商網特別報道)