2020年以來,國內精釀啤酒快速升溫,在一些餐吧、民宿、部分超市中,都能看到精釀啤酒產品的身影。在國外市場,精釀啤酒約占其13.6%的消費量和25%的銷售額,是gao端啤酒市場中的重要一極。
因此,對于國內精釀啤酒的前景,市場也普遍抱有較好的預期,甚至認為其將攪動目前啤酒行業(yè)寡頭化的市場格局。
據部門統(tǒng)計,國內精釀啤酒品牌數已從前幾年的800多個增長至5000個,頭部精釀啤酒企業(yè)的銷量增速正在提升,但行業(yè)仍然面臨一些障礙待尋路突破。
國內精釀啤酒快速升溫
精釀啤酒概念源自國外,在上世紀70年代,曾掀起了一輪精釀運動,用更高品質的原料手工精細化釀造啤酒代替?zhèn)鹘y(tǒng)的工業(yè)生產。而國內精釀啤酒的前一輪高速發(fā)展期則在2008年之后,一批國產精釀啤酒品牌在彼時出現。
2015年到2017年期間,國內精釀啤酒行業(yè)也一度炙手可熱,但在那一輪熱潮之后,精釀啤酒行業(yè)則恢復平靜,直到近兩年,市場又開始發(fā)生新的變化。
一方面體現在企業(yè)數量的增長上。中國工商登記部門統(tǒng)計數據顯示,到2018年底我國精釀啤酒企業(yè)數量已達接近2000家,截至目前這一數字已增長至接近5000家。企查查數據顯示,2019年,國內精釀啤酒相關企業(yè)新增了1073家,2020年則新增了1122家,截至2021年6月15日,國內又新增了565家精釀啤酒相關企業(yè)。
另一方面,精釀啤酒行業(yè)銷售正在快速增長。在2020年疫情暴發(fā)之初,國內精釀啤酒行業(yè)整體受到較大沖擊,但在此后精釀啤酒銷售快速回暖。
在疫情之初確實受到沖擊,但從2020年五六月份開始銷售就回升了,其后自有產品全年銷量增長超過40%,2021年銷售增速則超過99.99%。據他了解,大多數行業(yè)中有一些體量的精釀啤酒銷售都有不錯的增長。
精釀啤酒行業(yè)正在開始逐漸成熟,行業(yè)頭部企業(yè)的增長情況比較樂觀,無論是走自營酒吧路線的,還是主攻渠道路線的,近兩年銷售都有不同程度的增長。
在啤酒營銷專家看來,隨著國內消費升級,啤酒消費也趨向于gao端化、多元化,這為精釀啤酒的生存提供了土壤。
不只是小而美的精釀企業(yè),啤酒大廠也在向這一方向靠攏,證券研報顯示,本輪國內gao端和精釀啤酒的快速增長,一方面來自于消費人群的變化,隨著國內90后和00后消費者正在成為消費主力,其消費更標榜個性、崇尚潮流;另一方面,從經濟發(fā)展水平來看,未來中國人均GDP可預期的持續(xù)增長,將為gao端及精釀啤酒需求的釋放提供有效支撐。
現階段國內精釀啤酒行業(yè)正在進入快速增長期,精釀啤酒熱固然好,但要做好并不容易,既需要一些釀好酒的理想,也需要懂商業(yè)規(guī)模,兩者缺一不可。此外,精釀啤酒不僅僅是一種商品,還有相當多的情懷在其中。
經過多年發(fā)展,英豪不僅成為精釀啤酒中的佼佼者,它還代表著追求高品質精釀,做“有態(tài)度的啤酒”的品牌精神。公司注重品控和新品研發(fā),擁有一支成熟的研發(fā)和釀酒師團隊,研發(fā)出了多款深受市場喜愛的爆品精釀。
隨后英豪精釀在大陸遍地開花,代理加盟從幾家迅速擴張到近百家,而這個數據還在爆發(fā)式地增長。 專注產品研發(fā),注重品質、品控,英豪以對精釀無比的熱忱和獨到的匠心,旨在釀造國人喜歡的精釀,定義國產精釀新高度。
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