一瓶醬香酒，就比如茅之賦醬酒，從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年(高貴系列更是長達15年的窖遲發(fā)酵)，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池、空氣、陶壇珍藏過程中龐大的微生物群的共同作用下，在酒體中形成豐富有益的微生物。

　　實際上，醬香型白酒具有補充微量元素、保健養(yǎng)生的作用，被稱為“玉液瓊漿”：含有豐富而有益的微生物。

　　經(jīng)資料介紹顯示醬酒，醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的主要香型之一。茅之賦醬酒屬于醬香型白酒中的一個分支。其釀造經(jīng)過“12978”工藝，品質(zhì)經(jīng)過層層嚴(yán)格把關(guān)。

　　茅之賦醬酒得益于獨特的釀酒環(huán)境，醬酒多采用傳統(tǒng)釀造工藝，長期貯藏，精心釀制而成。具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。

　　在民間有一種說法，喝醬香白酒對人身體有一定的好處。那么，喝醬香型白酒對人身體有什么好處?

　　易揮發(fā)物質(zhì)少

　　茅之賦醬香型白酒在釀造蒸餾時接酒溫度高達40度以上，加上五年以上的陶壇貯存珍藏，酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有益健康。

　　酸度高

　　醬香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，食酸有利于健康。

　　酚類化合物多

　　像茅之賦醬酒這一類優(yōu)質(zhì)醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍。

　　濃度科學(xué)合理

　　研究發(fā)現(xiàn)，醬香酒的酒精濃度一般在53%左右，酒精分子與水分子的親和力，加之貯存時間長，游離的酒分子少，對身體的刺激小。

　　天然發(fā)酵產(chǎn)品

　　醬香酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，無法人工添加合成劑，確保了茅之賦醬酒的純天然、無添加。

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