在西班牙，除了大名鼎鼎的里奧哈產(chǎn)區(qū)之外，也不該忽略拉曼恰。實(shí)際上，拉曼恰是西班牙乃至全世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　雖然拉曼恰產(chǎn)區(qū)于1976年才正式成為DO產(chǎn)區(qū)，但它其實(shí)是西班牙最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)相關(guān)記載，該產(chǎn)區(qū)早在12世紀(jì)就已經(jīng)在種植葡萄。

　　產(chǎn)區(qū)的氣候?qū)儆跇O端大陸性氣候，夏季溫度常在40-45℃之間，冬季溫度在-10-12℃之間，降雨量很低，年均為375毫米左右。這種氣候條件使葡萄的生長(zhǎng)成為一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的課題。當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N適應(yīng)了這里艱難的氣候條件，且每年可以產(chǎn)出穩(wěn)定數(shù)量的葡萄酒。白葡萄品種阿依侖（Airen）對(duì)這里的氣候條件很適應(yīng)，拉曼恰產(chǎn)區(qū)絕大部分白葡萄酒都由阿依侖葡萄釀造而成。這種葡萄酒清新爽口，價(jià)格實(shí)惠，不過口感略有缺陷。因此，很多阿依侖葡萄會(huì)經(jīng)過蒸餾生產(chǎn)白蘭地和工業(yè)酒精。

　　貝督酒莊

　　西班牙貝督酒莊是一個(gè)中型的家族酒莊，位于拉曼查的中心地帶，距離馬德里城市僅120公里。目前已經(jīng)輪到家族的第四代繼承者負(fù)責(zé)管理，這個(gè)酒莊在1950年建立了酒窖，而這個(gè)酒窖也正常運(yùn)作到現(xiàn)在。

　　這個(gè)酒莊也有自己的葡萄園，不但種植優(yōu)質(zhì)的拉曼查葡萄品種，同時(shí)還釀造有機(jī)葡萄酒，銷往全球的25個(gè)葡萄酒國(guó)家，其中包括德國(guó)，英國(guó)，荷蘭，韓國(guó)等地都有該酒莊的葡萄酒市場(chǎng)。

　　托萊帝國(guó)珍藏2011干紅葡萄酒

　　托萊帝國(guó)珍藏2011干紅葡萄酒是貝督酒莊的代表作之一，采用丹魄釀造，而丹魄是西班牙葡萄酒的精魂，更是釀酒師刻畫的神奇畫筆。經(jīng)過橡木桶窖藏過的丹魄被稱為是西班牙紅酒的精神所在。這款來自于西班牙歷史名莊的丹魄表現(xiàn)就非常出色，釀酒的葡萄來自酒莊口碑的葡萄園，只挑選園中最健康的葡萄，并且全部為手工采摘，加上不低于36個(gè)月的陳釀，釀出了這款珍貴的 Reserve 丹魄葡萄酒。

　　其寶石般的紅色酒液，艷麗而不浮夸，經(jīng)過7年時(shí)光的磨練，果香帶有黑莓、櫻桃、李子般成熟而又復(fù)雜的氣息，與濃郁襲人的橡木桶香氣精致的融合，層次豐富，口感絲滑，復(fù)雜持久，回甘悠遠(yuǎn)。在飲用該款干紅葡萄酒時(shí)，需瓶醒30分鐘左右，口感會(huì)更佳。