欲戴其冠，必承其重。

　　在一開(kāi)始看到這款酒的時(shí)候，我的壓力是很大的，因?yàn)樗臉s耀實(shí)在是太多了，多到一只手都數(shù)不過(guò)來(lái)，法國(guó)大大小小的獎(jiǎng)項(xiàng)她基本都拿了，堪稱金獎(jiǎng)收割機(jī)。

　　但是無(wú)論獲得多少獎(jiǎng)，最終的落腳點(diǎn)一定是品質(zhì)、口感和價(jià)格，這三者缺一不可。

　　所以在推出這款酒之前，我們進(jìn)行了很多輪對(duì)比，從五月份一直到九月份又到現(xiàn)在的十月份，拖了將近五個(gè)月才準(zhǔn)備重新推出，因?yàn)橹挥薪闷饘?duì)比和檢驗(yàn)的紅酒，才是我們想要的。

　　我們每個(gè)月都會(huì)進(jìn)行大量的選品，但是新款的選擇卻是慎之又慎，因?yàn)樵诮?jīng)過(guò)我們幾年的熏陶后，大部分酒友都有了一張?zhí)籼薜纳囝^，酒好不好不用我多說(shuō)，喝完對(duì)比一下就知道了。

　　所以今年估計(jì)有超過(guò)90%的酒都沒(méi)有出現(xiàn)在你們的面前，因?yàn)槟銈兊钠肺吨苯影胃吡宋覀兊臉?biāo)準(zhǔn)?？梢哉f(shuō)今年每一款送到你們手上的紅酒，都是我們從十幾款甚至幾十款里面挑選出來(lái)的，不信你看下面的圖片，很多酒你壓根都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

　　一瓶瓶葡萄酒的對(duì)比、一次次激烈的爭(zhēng)論，其實(shí)都是為了找出那些品質(zhì)對(duì)得起價(jià)格的好酒。

　　再回到這款酒，我對(duì)歌海娜其實(shí)是比較挑剔的，因?yàn)楦韬Ｄ鹊膯螌幪焐鷳猩⒋植冢宜岫让黠@，果味松散骨架簡(jiǎn)單，很容易釀成一堆沒(méi)有骨架的果味飲料。

　　但是呢，好的歌海娜卻又非常好喝，單寧粉嫩，各種香氣層層疊疊像走進(jìn)了植物園一樣，所以遇到好的歌海娜我都會(huì)特別的激動(dòng)。

　　這款酒的老家在法國(guó)南羅納河谷的教皇新堡，這里最流行的風(fēng)格是教皇新堡的GSM混釀(用歌海娜、西拉和慕合懷特混釀)，因?yàn)楦韬Ｄ忍焐鷨螌庉^少，所以需要混釀提高復(fù)雜度，慕合懷特就是用來(lái)給酒體提供顏色和單寧的。

　　但是酒莊為了增加這款酒的香氣濃郁度和復(fù)雜度，選擇用佳麗釀這款葡萄來(lái)調(diào)配，所以這款酒除了香氣非常有特點(diǎn)，單寧還特別輕柔細(xì)膩，像仙女一樣絲滑。

　　前幾天我們還特意做了個(gè)盲品，其中包含法國(guó)、意大利、西班牙、智利等國(guó)家的單一或混釀。經(jīng)過(guò)三輪對(duì)比品鑒后，結(jié)果不出所料，還是這款，綜合評(píng)價(jià)最高，特別是還博得了大家一致的肯定!

　　我對(duì)這款酒的評(píng)價(jià)是這樣的：這款酒最吸引我的是香氣，充滿了新鮮的草莓，桑葚，加上甘草、黑醋栗、藍(lán)莓、紫羅蘭等等，特別的異域風(fēng)情。喝起來(lái)簡(jiǎn)直像在口腔做馬殺雞，絲毫沒(méi)有緊縮感。特別是奶油蛋糕的香氣和單寧淡淡的躺在舌尖上，酸度也是細(xì)致的聊騷著你，銷(xiāo)魂入骨。她比一般的法國(guó)混釀風(fēng)味更加濃郁，12個(gè)月的橡木桶讓這款酒骨架很明顯，單寧撐起骨架，酸度推進(jìn)余味，精妙絕倫的平衡度，能夠讓你在不同階段有不同的感受。

　　巴卡司城堡干紅葡萄酒

　　巴卡司城堡干紅葡萄酒

　　葡萄酒種類(lèi):干紅

　　容量：750ml

　　酒莊：圣路易斯巴卡斯城堡

　　適飲溫度：16-18℃

　　醒酒時(shí)間：瓶醒2小時(shí)

　　酒精度數(shù)：14.5%

　　產(chǎn)區(qū)：法國(guó)》羅納河谷》教皇新堡產(chǎn)區(qū)

　　葡萄品種：歌海娜、西拉、佳麗釀

　　亮點(diǎn)秒懂

　　1、十大國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)得主

　　這款酒于選鑒中脫穎而出，憑借超高的品質(zhì)榮獲里昂國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)、法國(guó)釀酒師聯(lián)盟品鑒大賽金獎(jiǎng)、馬貢大賽金獎(jiǎng)等十大國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　2、出自明星產(chǎn)區(qū)

　　出自羅納河谷的超級(jí)明星產(chǎn)區(qū)以及法國(guó)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)---教皇新堡，教皇新堡作為法國(guó)個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)，向來(lái)以出產(chǎn)高品質(zhì)混釀葡萄酒著稱，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒曾多次獲得羅伯特·帕克等酒評(píng)家的滿分評(píng)價(jià)。

　　3、風(fēng)味特點(diǎn)

　　選用法國(guó)種植面積第二大的歌海娜和羅納河谷主要法定品種西拉以及品質(zhì)優(yōu)越的佳麗釀混釀而成。

　　開(kāi)瓶是撲面而來(lái)的草莓，桑葚，加上甘草、黑醋栗、藍(lán)莓、紫羅蘭香氣，特別的異域風(fēng)情。入口輕柔沒(méi)有緊縮感，奶油蛋糕的香氣和粉嫩的單寧會(huì)讓你得到嗅覺(jué)和味覺(jué)的雙重感受，總之一句話，買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)就對(duì)了。

　　4、自飲+送禮

　　除去超高的品質(zhì)之外，這款酒也是日常自飲或是送禮招待的，其混釀的口感不管到任何場(chǎng)合都不會(huì)輸，并且這個(gè)價(jià)位在同質(zhì)量酒款中真的超級(jí)劃算。

　　風(fēng)味秒懂

　　風(fēng)味特征：藍(lán)莓、李子、烤面包、胡椒

　　由成熟的西拉、歌海娜以及特調(diào)的佳麗釀混釀而成。

　　酒款呈現(xiàn)優(yōu)雅漂亮的深寶石紅色，開(kāi)瓶是撲面而來(lái)的草莓，桑葚，加上甘草、黑醋栗、藍(lán)莓、紫羅蘭等香氣，入口輕柔，單寧粉嫩如絲綢。

　　入口層次更加豐富，新鮮的李子和黑色水果的果味，伴隨著些許奶油味，入喉的感覺(jué)猶如冬日里一杯暖心的奶茶般舒服愜意，不愧是羅納河谷的高品質(zhì)酒款!

　　酒款詳情

　　1、十大國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)得主

　　這是一舉包攬十大國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)的酒款，其中國(guó)際金獎(jiǎng)就占到了一半，足以說(shuō)明這款酒的品質(zhì)，能夠禁得起大賽品評(píng)的，絕對(duì)差不了!

　　2、產(chǎn)區(qū)詳解——法國(guó)—羅納河谷—教皇新堡

　　羅納河谷(Rhone Valley)是法國(guó)著名的產(chǎn)酒區(qū)，地處法國(guó)東南部，位居里昂(Lyon)與普羅旺斯(Provence)之間，葡萄園種植面積達(dá)70,000公頃。

　　該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒曾多次獲得羅伯特·帕克等酒評(píng)家的滿分評(píng)價(jià)。有史以來(lái)一直是許多文人雅士眷愛(ài)之地，也頗受廣大酒粉酒客的青睞和推崇。

　　而位于南羅納(Southern Rhone)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)，就是這個(gè)有著“南羅納河谷皇冠上的珍珠”之稱的明星產(chǎn)區(qū)。

　　教皇新堡的葡萄酒品質(zhì)如此優(yōu)異，很大一部分得歸功于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的風(fēng)土條件。這里屬于典型的溫和性地中海氣候，夏季炎熱漫長(zhǎng)。

　　所幸的是，一股從河谷北部吹向地中海的風(fēng)——密司脫拉風(fēng)(Mistral)為這里的葡萄園帶來(lái)一絲清涼。

　　知識(shí)小節(jié)

　　關(guān)于法國(guó)第 一個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)

　　法定產(chǎn)區(qū)酒(Appellation d'Origine Controlee，簡(jiǎn)稱AC或AOC)

　　法國(guó)有幾百個(gè)AOC等級(jí)的產(chǎn)區(qū)，AOC等級(jí)是法國(guó)對(duì)葡萄酒產(chǎn)量限制最嚴(yán)格的一個(gè)等級(jí)，它包括了許多覆蓋范圍小且好的產(chǎn)區(qū)。

　　不同AOC產(chǎn)區(qū)的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)鮮少一致，很多時(shí)候，同一個(gè)地塊會(huì)同時(shí)屬于兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。每一年，生產(chǎn)商都可以自由地選擇自己要使用的那一個(gè)產(chǎn)地名稱，名稱的選擇也會(huì)受到該年份收獲葡萄的影響。

　　教皇新堡作為法國(guó)個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)，1923年教皇新堡就建立了嚴(yán)格的葡萄種植及釀造監(jiān)控體系。人們認(rèn)為，只有嚴(yán)格的法規(guī)才能保護(hù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的聲譽(yù)和當(dāng)?shù)仄咸丫频奶卣鳌?/p>