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怎么鑒賞醬香型白酒?

時間:2016-09-07  來源:網(wǎng)絡(luò)

  鑒賞醬香白酒:醬香酒色懷莊酒澤為無色或微黃,透明無懸浮物,掛杯好。醬香濃郁,幽雅細(xì)膩,空杯留香持久。香綿柔醇厚,無異雜味,回味醇凈悠長。飲后香氣溢滿口腔,協(xié)調(diào)圓潤,咽之不掛喉;過量飲白酒招商用時"打腳不打頭",醒酒快,醒酒后無身體和精神上不適感。

  鑒別醬香酒質(zhì)將認(rèn)為的醬香白酒作為甲酒,再將所要茅臺酒品鑒的醬香白酒作為乙酒,采用以下方法進(jìn)行賞別:甲酒、乙酒各倒兩杯,編上序號,不標(biāo)懷莊酒名,混合擺放由品評人分別品嘗后,將甲酒、乙酒區(qū)分:如果品后能準(zhǔn)確區(qū)分甲酒、乙酒,則兩種酒差異較大;將甲酒倒兩杯,乙酒倒一杯,編上序號,不標(biāo)酒名,混合擺放如白酒代理果品后不能準(zhǔn)確區(qū)分甲酒、乙酒,則兩種酒酒質(zhì)相同或相近。

  品享醬香貴州茅臺酒價格美酒要想領(lǐng)略美酒之精妙,需要了解它的生產(chǎn)過程,清楚他的風(fēng)格特點,在舒適安靜的環(huán)境下,在平和悠閑的心境中,慢品細(xì)賞,逐層領(lǐng)略體會其中的精妙。優(yōu)美的醬香型白茅臺酒香氣包括了曲香、醬香、窖底香、陳香等多種內(nèi)容,諸香協(xié)調(diào)方為精品。少量倒入口茅臺中,體會酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)茅臺調(diào),回味是否醇凈悠長,在淺吸輕呼中得到愉悅的享受。

  《本草綱目》中提到:"酒,天之美祿也,而曲之酒,少飲則活血行氣、壯神御寒、消愁遣興。痛飲則傷神耗血、損胃亡精、生痰動火"。適量飲酒可提高血液循環(huán)。適量貴州茅臺酒飲酒的人要比滴酒不沾的人更長壽。經(jīng)科研實踐證明,醬香型白酒對人體肝貴州茅臺酒臟纖維化影響相對較小;對人體肝臟脂肪化的影響相對較小。

  通過以上簡單的鑒賞方法,能夠判斷需要鑒賞的醬香型白酒與目標(biāo)產(chǎn)品的差異大小,對產(chǎn)品的辨別與分類有很大的幫助。由于醬香型白酒對身體危害相比較其它白酒要小得多,所以建議朋友們多關(guān)注醬香型白酒。

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