紅纓子高粱是生產(chǎn)的“車間”，為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒的高質(zhì)量發(fā)展，繼6月11日的考察后，紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會再次出發(fā)，跨越500公里，來到黔西南布依族苗族自治州。

　　6月17日，遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華、紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會副主任劉幫濤帶領協(xié)會紅纓子高粱專家涂佑能、匡政國、陳銳前往黔西南布依族苗族自治州安龍縣實地考察紅纓子高粱種植基地。

　　黔西南州位于滇黔桂三省(區(qū))結(jié)合部，貴州省西南部、云貴高原東南端，屬典型的低緯度高海拔山區(qū)，在傳統(tǒng)認知里，并不是優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱的核心產(chǎn)區(qū)，但地處亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)的黔西南州有著優(yōu)越的自然條件。

　　早在十年前就關(guān)注該地區(qū)紅纓子高粱種植情況的涂佑能說：“高海拔低緯度的地理條件，滿足了高粱生長需要的熱量和光照，再加上有色砂質(zhì)壤，這里紅纓子高粱的長勢不比仁懷差。”

　　紅纓子高粱專家會具體考察的地點為安龍縣國臺農(nóng)業(yè)紅纓子高粱種植基地，據(jù)貴州國臺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理李斌介紹，該公司2021年在黔西南州共種植紅纓子高粱超6萬畝，畝產(chǎn)高粱高達600斤以上，“十四五”末規(guī)劃的有效種植面積為18萬畝，產(chǎn)出紅粱將達24100噸。

　　正值6月，基地里的紅纓子高粱十分茂盛，考察過程中，年近7旬的呂玉華認真觀察紅纓子高粱的長勢以及周圍的環(huán)境情況，并仔細詢問紅纓子高粱的種植及收購政策?？疾旖Y(jié)束后，專家們就安龍縣紅高粱基地建設問題提出了相應的建議：

　　加快推進有機糯紅高粱方面的認證，實現(xiàn)規(guī)范化種植，早日成為黔西南州標準化、科技化生產(chǎn)的典范;

　　建立質(zhì)量化管理體系，實現(xiàn)種子規(guī)范化，不斷加強技術(shù)革新，幫助種植戶提高紅纓子高粱的產(chǎn)量與品質(zhì);

　　保護種植戶利益，以大量優(yōu)惠政策吸引種植戶，提高種植戶種植積極性;

　　注重對高粱基地的宣傳，在滿足企業(yè)自身的需求下，積極對接企業(yè)，實行有計劃的分配。

　　一周前，在仁懷酒協(xié)的組織下，紅纓子高粱專家會的專家們先后赴仁懷周邊的平正、楓香、鴨溪、深溪、綏陽、桐梓等地，對紅纓子高粱生產(chǎn)基地及倉儲管理進行考察摸底，一周后，紅纓子高粱專家會再次出發(fā)，這背后有什么深意?

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年遵義紅粱種植面積為132.2萬畝，較2019年增加26萬畝，但是在醬酒企業(yè)產(chǎn)能大擴張的情況下，這些產(chǎn)量依舊不能滿足仁懷酒企的需求。因此，在貴州省內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的紅糧基地，成為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。

　　據(jù)記者了解，2021年，黔西南州共種植20萬畝紅纓子高粱，“十四五”期間，將著力打造100萬畝紅纓子高粱生產(chǎn)基地，每年可為酒企提供25萬噸優(yōu)質(zhì)高粱。

　　黔西南州有具備成為仁懷后紅纓子高粱核心產(chǎn)區(qū)的潛質(zhì)，可以在一定程度上緩解遵義地區(qū)紅纓子高粱緊缺問題。

　　嚴把原糧關(guān)是仁懷酒協(xié)今年的重要任務，呂玉華強調(diào)，有基地、有倉儲、有機械設備的優(yōu)質(zhì)紅粱基地才能更好的為醬酒產(chǎn)業(yè)賦能。

　　目前，在黔西南州，以國臺農(nóng)業(yè)為代表的企業(yè)采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，大力發(fā)展紅高粱基地建設，以優(yōu)惠的政策充分調(diào)動廣大種植戶的積極性，不僅實現(xiàn)了高粱的增產(chǎn)，也促進了鄉(xiāng)村振興。

　　未來，為高質(zhì)量原糧，酒協(xié)與紅纓子專家會還將繼續(xù)增強紅纓子高粱質(zhì)量的管理，將對高粱種植基地采取信息化管理，以求達到仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒可追溯體制的完善。