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振興的十字路口 邛酒待解的“酒旅融合”

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-09-03 11:44:00
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      任何喜歡地理、歷史、旅行、探險,甚至是懸疑小說的人,似乎都會對北緯30°這條緯度線情有獨鐘,在眾人眼中,它不僅神秘且神奇,孕育了四大文明古國,也醞釀出了中國白酒品牌。

      在這條被譽為“地球臍帶”的生命線上,得天獨厚的亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,是天然的發(fā)酵容器,滋養(yǎng)著繁衍千年的微生物釀酒菌群,也造就了一個個白酒品牌,在這條中國白酒的“黃金釀酒帶”之上,邛崍產(chǎn)區(qū)一直占據(jù)重要位置。

      但過去很長一段時間,邛崍白酒作為四川白酒以及中國酒業(yè)版圖的重要組成部分,貢獻了力量,也留下了遺憾,樹立了認知,也被固化了認知。

      特別經(jīng)歷行業(yè)深度調(diào)整期,以及白酒消費市場和產(chǎn)區(qū)發(fā)展風(fēng)口的更迭后,邛崍愈發(fā)直面變革與升級的緊迫性。、企業(yè)如何與行業(yè)、大眾建立起符合時代特征的全新聯(lián)系,成為關(guān)鍵方向。

      2021年,邛崍的一系列動作釋放了明顯信號,C端破局與行業(yè)認知重塑將是未來幾年的核心內(nèi)容,今年作為“十四五”開局之年,定下戰(zhàn)略框架與路線圖的邛崍產(chǎn)區(qū),揭開了新一輪振興大幕。

      01、振興的十字路口

      “邛崍是一座因酒而興、與酒共生的城市”。

      邛崍三面環(huán)山,得天獨厚的崖谷小氣候,年均氣溫16.5℃不僅有利于微生物的得以繁衍,并形成了一個天然酵池。海拔4000多米的萬年冰川經(jīng)慢慢融化、滲透、流淌直至谷底,富含豐富的礦物質(zhì),其中鉀鍶泉水偏硅酸含量達79.42%,世界。

      這難得的崖谷小氣候,溫暖濕潤,微生物繁多而活躍,鑄就了邛酒的口感,讓人沉醉,擁有的特征,像極了勃艮第的優(yōu)雅與加勒比的神秘。

      但較為遺憾的是,邛酒長久以來未在大眾端形成自己的產(chǎn)區(qū)IP,并且行業(yè)圈內(nèi)部對于邛崍產(chǎn)區(qū)的認知根深蒂固,對產(chǎn)區(qū)定位和功能的認知較為單一。近年來白酒行業(yè)馬太效應(yīng)明顯,分散的中小品牌發(fā)展受阻,產(chǎn)區(qū)競爭力和活力面臨巨大挑戰(zhàn)。

      那些造就邛酒輝煌的基因,如今需要換一種方式來傳遞產(chǎn)區(qū)核心價值,特別是要跳出傳統(tǒng)行業(yè)圈認知,呈現(xiàn)風(fēng)土人情、地理特色以及釀酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)間的融合之妙。

      縱觀中國白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展史,不管是四川省內(nèi)的宜賓、瀘州,還是貴州的仁懷,山西的呂梁,江蘇的宿遷,在做大做強產(chǎn)區(qū)的路上,都離不開產(chǎn)區(qū)重視和政策扶持。特別是當前醬酒熱潮下,仁懷產(chǎn)區(qū)的崛起為我們認知產(chǎn)區(qū)聚合,實現(xiàn)綜合競爭力升級提供了重要參考。

      今年4月,邛酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會暨成都首屆天府酒莊文化周召開,酒業(yè)圈立刻感知到了邛崍這份“重磅聲明”的價值。邛崍要以開放共贏的姿態(tài),精心策劃酒城建設(shè),發(fā)揮背靠國家中心城市帶來的區(qū)位優(yōu)勢和消費潛力,打造以酒為名的城市IP,其中高品質(zhì)酒莊集群的規(guī)劃與建設(shè)提上日程。

      然而好戲才剛剛開始。

      8月10日,一條重磅消息傳出——成都酒業(yè)集團有限公司(以下簡稱“成酒集團”)正式宣布成立,注冊資金5億元,由邛崍市國有資產(chǎn)投資監(jiān)督服務(wù)中心的持股,是邛崍市服務(wù)于白酒成都產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的家國企。

      它將擔(dān)負整合產(chǎn)區(qū)原酒、系統(tǒng)性地打造產(chǎn)區(qū)品牌、提升產(chǎn)區(qū)形象、講好產(chǎn)區(qū)白酒故事,以及打造適合產(chǎn)區(qū)長遠發(fā)展體系的重任。旗下的成都夢工場酒業(yè)有限公司、成都酒業(yè)集團投資有限公司、成都市北緯三十度酒業(yè)有限公司三家子公司,分別負責(zé)產(chǎn)業(yè)鏈整合創(chuàng)新、金融賦能和產(chǎn)區(qū)品牌塑造三大業(yè)務(wù)板塊。

      可以說,邛崍在戰(zhàn)略配套上為產(chǎn)區(qū)振興構(gòu)建了一個關(guān)鍵平臺,但在缺少頭部品牌和原創(chuàng)IP帶動的邛酒,能否通過全新戰(zhàn)略布局改寫未來,升級行業(yè)認知并重塑行業(yè)地位,依然要面對不小的挑戰(zhàn)。

      但能夠明確的是,“振興邛酒”如今已在下進行資源整合和拓展,邛酒品質(zhì)標簽與邛酒酒旅標簽的升級,被納入新的戰(zhàn)略路徑中,C端吸粉、行業(yè)立旗、城市與酒的深度捆綁等構(gòu)想也正在進入落地階段,在這個十字路口上,邛崍產(chǎn)區(qū)的流量效應(yīng)正在匯聚。

      02、待解的“酒旅融合”

      據(jù)統(tǒng)計,2021年“五一”小長假期間,邛崍市累計接待游客82.84萬人次,其中景區(qū)及新業(yè)態(tài)景點接待游客57.21萬人次,其他鄉(xiāng)村游及活動接待游客25.63萬人次,累計實現(xiàn)旅游綜合收入64043.42萬元。以文旅融合發(fā)展為主線,邛崍的歷史瑰寶、山水稟賦、文化精粹與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)耦合共生,迸發(fā)出新的蓬勃生機和無限活力。

      2300多年的城市文明賡續(xù)留下了古火井、邛窯遺址等珍貴歷史遺珠和文君相如文化、南絲路文化等獨特人文印記,倚靠龍門山脈賦予了邛崍生物多樣性等優(yōu)越生態(tài)資源,構(gòu)成了鮮活的城市記憶和豐富的文化遺產(chǎn)。

      而這些得天獨厚的資源,自然匯集成了邛崍酒旅融合發(fā)展的決心和底氣。但如何發(fā)揮邛酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,以產(chǎn)區(qū)品牌帶動產(chǎn)品品牌發(fā)展,成了破題白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

      邛崍副、王德彰曾指出,邛崍已成功融入成都“半小時經(jīng)濟圈”,面對2000多萬人口的消費市場,邛酒產(chǎn)區(qū)要加大酒旅融合探索,以酒莊集群等形式,搭建酒的實體化展示、體驗、消費場景,營造新的消費場景,在酒旅融合發(fā)展中推動品牌品效提升。

      邛崍這座雪山下的山水公園城市,一直是成都近郊休閑度假的熱門地,2300多年的人文歷史底蘊也讓它擁有極高的旅游擴展空間。

      當下酒文化及白酒酒莊作為新的特殊旅游資源,正掀起中國白酒產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展熱潮。在上月由邛崍市人民召開的酒業(yè)青年企業(yè)家座談會上,資深國家白酒評委、國家酒檢中心專家的嚴志勇表示,“以‘酒旅融合’為課題的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展戰(zhàn)略,酒+旅游正成為國內(nèi)新時代酒水行業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口。新的融合發(fā)展模式也意味著新的市場機遇,以及新市場格局的重塑?!?/p>

      但從目前其他產(chǎn)區(qū)的推進進度來看,“酒旅融合”還需要深度挖掘,仁懷模式、瀘州模式亦或是宿遷模式,都是建立在各自的地緣風(fēng)土之上,而背靠西部中心城市成都的邛崍,擁有較高起點。

      作為川酒成都產(chǎn)區(qū)的核心承載地,邛崍能夠立足國家中心城市產(chǎn)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢和金融、科創(chuàng)、市場、人才等資源優(yōu)勢,著力打造中國白酒純糧品質(zhì)典范區(qū)、酒業(yè)品牌活力區(qū)、白酒創(chuàng)新策源區(qū)、酒旅融合示范區(qū)。

      擁有得天獨厚的自然稟賦、雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的邛崍,需要圍繞生態(tài)旅游、人文歷史、川西林盤等優(yōu)勢推動“酒旅融合”發(fā)展,并有針對性的完成產(chǎn)區(qū)品牌的推廣與營銷,其中打造專屬IP和特色酒節(jié),是邛崍將優(yōu)勢資源釋放的重要途徑。

      不久前,連續(xù)舉辦十幾年的瀘州老窖封藏大典被瀘州納入非遺序列,對于產(chǎn)區(qū)來講,一個持續(xù)締造并貫穿C端與行業(yè)的產(chǎn)區(qū)特色節(jié)日,便極具塑造價值?!鞍拙?生態(tài)”“白酒+歷史”“白酒+人文”都可以實現(xiàn)融合,將邛酒、文君、邛窖、自然、古鎮(zhèn)、冰川等眾IP賦于產(chǎn)區(qū)之中,從而真正將邛崍全面推向社會,傳遞這個城市因酒而興的時代語言。(原標題:神秘北緯30°下,邛酒正破題“融合”之困)

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