9月6日-9月10日，食品飲料指數(shù)漲幅為2.4%，一級子行業(yè)排名第21，跑輸滬深300約1.1pct。多數(shù)白酒企業(yè)已完成中秋節(jié)日備貨，從經(jīng)銷商備貨角度來看基本正常，回款與發(fā)貨均有序進(jìn)行。從需求端來看，目前疫情得到有效管控，預(yù)計對節(jié)日消費影響不大，個別區(qū)域?qū)τ诖笠?guī)模宴席場景仍有限制，但全國范圍內(nèi)更多的消費場景已基本恢復(fù)常態(tài)。疊加節(jié)日禮品需求正常釋放，我們判斷本輪中秋節(jié)日消費應(yīng)較為平穩(wěn)。從價格方面來看，前期茅臺批價短暫下跌又迅速恢復(fù)正常，側(cè)面反映出節(jié)日茅臺酒需求堅挺;五糧液前期批價略有回落，應(yīng)是于五糧液短期出貨加快有關(guān);國窖批價波動后目前基本正常。整體來看白酒價格略有波動但已基本穩(wěn)定。我們預(yù)計中秋節(jié)日白酒真實動銷應(yīng)是穩(wěn)中略升，考慮到2020年同期中秋有消費和補(bǔ)庫存的雙重因素在，2021年三季度白酒報表可能存在少許壓力，高端與次高端白酒應(yīng)表現(xiàn)更高。

　　大眾品已有明顯復(fù)蘇趨勢。我們觀測到以調(diào)味品為代表的大眾品行業(yè)已有改善跡象：一方面社區(qū)團(tuán)購的負(fù)面影響逐漸減弱，原因一是各個企業(yè)在與社區(qū)團(tuán)購積極合作的同時也在嚴(yán)格規(guī)范渠道秩序;二是社區(qū)團(tuán)購自身也在由原來粗放發(fā)展的階段向有序、規(guī)范的階段過度。另一方面，渠道庫存已有回落，部分企業(yè)已降至正常水平，同時隨著旺季到來，終端動銷有明顯好轉(zhuǎn)。從企業(yè)報表節(jié)奏來看，考慮到基數(shù)效應(yīng)與渠道擾動，2021Q2應(yīng)該是多數(shù)大眾品企業(yè)增速低點，我們預(yù)計三季度多數(shù)公司增速可能尚未回復(fù)至正常水平，但環(huán)比二季度應(yīng)有明顯改善。大眾品建議關(guān)注右側(cè)布局機(jī)會，仍以龍頭為標(biāo)的。

　　2、推薦組合：貴州茅臺、五糧液、山西汾酒與海天味業(yè)

　　(1)貴州茅臺直銷渠道春節(jié)期間集中投放明顯，2021Q1收入增速略高于全年指引。2021年規(guī)劃營收增10.5%的目標(biāo)偏保守，公司在量價方面都有從容騰挪空間，有超預(yù)期完成概率。(2)五糧液持續(xù)推進(jìn)營銷改革，加大渠道管控，配額管理推動批價持續(xù)上行，考慮到團(tuán)購增量提價以及經(jīng)典五糧液的推廣，預(yù)計2021年大概率完成雙位數(shù)增長。(3)山西汾酒一季度高速增長顯示公司基本面強(qiáng)勁，2021年超預(yù)期點將來自于高端產(chǎn)品進(jìn)展，展望未來三年公司仍處于全國化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級帶來的收入、業(yè)績快速增長階段。(4)海天味業(yè)動銷良性發(fā)展，按節(jié)奏完成目標(biāo)。新品招商工作進(jìn)展良好，持續(xù)成長的確定性進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　3、板塊行情回顧：食品飲料跑贏大盤

　　9月6日-9月10日，食品飲料指數(shù)漲幅為2.4%，一級子行業(yè)排名第21，跑輸滬深300約1.1pct。子行業(yè)中軟飲料(5.0%)、黃酒(4.5%)、食品綜合(4.0%)表現(xiàn)相對。個股方面，蓮花健康、金禾實業(yè)、酒鬼酒等漲幅;百潤股份、妙可藍(lán)多、金字火腿等跌幅居前。

　　風(fēng)險提示：經(jīng)濟(jì)下行、食品安全、原料價格波動、消費需求復(fù)蘇低于預(yù)期等。（原文標(biāo)題：密切關(guān)注白酒中秋動銷 大眾品逐漸回暖）