有業(yè)內(nèi)人士表示,業(yè)績的穩(wěn)健增長證實了舍得酒業(yè)老酒之路的正確性。舍得酒業(yè)具備深厚的品牌底蘊、大量的老酒儲備,在老酒戰(zhàn)略逐步夯實的趨勢下,有望成為次高端白酒的黑馬。
老酒助力 舍得前三季度扣非凈利大增233.1%
三季報顯示,2021年1-9月,舍得酒業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入36.06億元,較上年同期增長104.54%,歸屬于上市公司股東的扣非凈*9.6億,同比增長233.1%。
舍得酒業(yè)的高速增長,離不開老酒戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進。
當(dāng)下,中國白酒消費理念經(jīng)歷了從沒酒喝到有酒喝、喝好酒到喝名酒、再到喝老酒的發(fā)展歷程。近年來,老酒市場規(guī)模在不斷擴大,業(yè)內(nèi)興起了一股“老酒熱”。業(yè)內(nèi)預(yù)計到2021年,老酒的市場規(guī)模將突破千億。
舍得這次三季報還有一個數(shù)據(jù)透露了市場對老酒的認可,第三季度經(jīng)銷商數(shù)量增加133家,舍得酒業(yè)渠道擴張效果積極。經(jīng)銷商的追捧,源于消費者對舍得老酒品質(zhì)的認可。舍得同時擁有“生態(tài)釀酒”、“老酒儲備”這兩張釀造高端白酒的,還通過成立研究院進行專項科技研究,讓企業(yè)的發(fā)展有了科技抓手。
在消費升級的大趨勢下,人們對美好生活的品質(zhì)要求越來越高,尤其在白酒消費上,真年份、真老酒不僅是消費者選擇老酒的重要指標(biāo),也是行業(yè)協(xié)會重點規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。
消費者對真年份、真老酒的追求,是舍得酒業(yè)的動力,行業(yè)協(xié)會對老酒品質(zhì)的規(guī)范,有助于老酒市場的有序競爭,舍得酒業(yè)會更加堅定老酒之路,構(gòu)建在白酒行業(yè)中的核心競爭力。
酒是陳的香,老酒攻占消費者味蕾
老酒這幾年備受市場和消費者的追捧,其實與“酒是陳的香”這句老話不無關(guān)系。在過去上千年的釀酒歷史中,古代人用味覺的長期積累得出了這個結(jié)論,現(xiàn)代人則通過科技手段證實了這句話,時間對老酒風(fēng)味確實有加分作用。
從事老酒收藏、鑒別數(shù)十年的知名老酒專家曾宇在采訪中公開表示:“眾多專家、酒業(yè)人士、各界大佬經(jīng)常對一些老酒進行品評,其中各種香型的白酒都有。酒業(yè)專家們多次指出各種香型白酒經(jīng)過一定時間的儲存都會具有愉悅的陳味,而且各家酒廠開展的老酒回家活動中,大家都會開瓶品鑒對比,同時市場也能說話,市場上也有不少老酒愛好者,現(xiàn)在濃香、清香、兼香等香型的老酒也是備受追捧?!?/p>
“酒是陳的香,只要是純糧、傳統(tǒng)工藝釀造的酒,都具備越陳越香的基本屬性。”中國收藏家協(xié)會秘書長王邦華也在受訪時公開表示。
老酒的陳香屬性,顯然是屬于全部白酒的。“老酒不是醬酒的專利,其他酒也是如此?!本茦I(yè)泰斗胡永松則直言道。
舍得酒業(yè)正是深諳老酒的魅力,基于12萬余噸老酒的核心優(yōu)勢,依據(jù)內(nèi)部條件、外部環(huán)境和消費市場綜合制定實施老酒戰(zhàn)略,以差異化老酒概念成功占據(jù)細分賽道市場。
航向明,則事可期。圍繞著老酒戰(zhàn)略,舍得酒業(yè)在產(chǎn)品、傳播等方面展開相關(guān)細化動作。其中,在產(chǎn)品層面,舍得酒業(yè)順應(yīng)次高端白酒行業(yè)快速擴容的趨勢,加快構(gòu)建老酒產(chǎn)品矩陣,聚焦打造藏品舍得、智慧舍得、品味舍得等戰(zhàn)略單品,為消費者帶來更舒適健康的體驗。
長期主義文化是舍得老酒戰(zhàn)略的基石
時間成就了老酒。舍得酒業(yè)很早就對老酒進行戰(zhàn)略性儲藏,從 1976 年開始將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲藏,大量的優(yōu)質(zhì)陳年基酒逐步沉淀下來。
生態(tài)環(huán)境、六老釀造技藝以及12萬余噸優(yōu)質(zhì)老基酒,構(gòu)筑了舍得老酒核心壁壘,是舍得老酒戰(zhàn)略的三道護城河。
舍得酒業(yè)通過加強品牌建設(shè)、梳理產(chǎn)品體系、精耕渠道,已經(jīng)打出了一套漂亮的組合拳,不斷輸出舍得的品牌與文化理念,沉淀老酒忠實用戶,提升市場與消費者對老酒的認可度,老酒戰(zhàn)略效果顯著。
行業(yè)人士表示,作為老酒行業(yè)的者,舍得酒業(yè)堅守生態(tài)、品質(zhì)的老酒發(fā)展之路,在老酒戰(zhàn)略的指引下,正在以穩(wěn)健的姿態(tài)加速前行,助推中國老酒行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
在確保優(yōu)質(zhì)基酒儲量的前提下,舍得酒業(yè)根據(jù)時代需求、市場需求,不斷升級老酒戰(zhàn)略,并以“四維定位”賦予其更深刻的內(nèi)涵,即老酒戰(zhàn)略是一種追求極致品質(zhì)的產(chǎn)品主義;老酒戰(zhàn)略是以健康體驗為核心的消費者至上導(dǎo)向;老酒戰(zhàn)略是穿透商業(yè)“利他”本質(zhì)的客戶思維;老酒戰(zhàn)略是基于“堅持做正確的事,堅持做需要時間積累的事”的長期主義文化。
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