10月27日，由山東廣播電視臺(tái)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、山東省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，山東景芝酒業(yè)股份有限公司、山東景芝白酒有限公司協(xié)辦的“難舍經(jīng)典山東味道——景陽(yáng)春·景⑧山東美食大賽年度盛典”在濰坊齊魯酒地正式開(kāi)啟。

　　該賽事持續(xù)一年、遍訪齊魯美食，集結(jié)了全省餐飲從業(yè)者、美食愛(ài)好者、以及美食達(dá)人，共同創(chuàng)新魯菜文化，講好齊魯飲食故事，如今迎來(lái)了年度總決賽。

　　本次年度盛典打造了一場(chǎng)與眾不同的云上直播盛宴，云游景芝、云享美食、云品文化……直播歷時(shí)10余小時(shí)，吸引近900萬(wàn)人在線觀看，奉上一場(chǎng)尋味美食、美酒之旅。

　　此次景陽(yáng)春·景⑧山東美食大賽從“味蕾”出發(fā)，以“文化”表達(dá)，讓美食美酒文化深度綁定、搭配傳播，成為在新時(shí)代用行動(dòng)創(chuàng)造和傳揚(yáng)獨(dú)特“山東味道”的新路徑。

　　01

　　當(dāng)魯酒龍頭碰撞經(jīng)典魯菜

　　借助主播的鏡頭，酒旗飄揚(yáng)的景酒大道、蒼松掩映的松下古井、古色古香的南校場(chǎng)燒鍋遺址、巍峨雄壯的酒之城、科技感十足的釀酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、氣勢(shì)恢宏的陶壇、列陣排布的酒之府庫(kù)等，一一映入眼簾，景芝酒的醇厚、景酒歷史的綿長(zhǎng)、景酒人的質(zhì)樸匠心，在這場(chǎng)“云游”中也可感知。

　　作為近年持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，傳播手段最多樣，影響人群最廣泛的一次齊魯美食文化盛宴，山東美食大賽歷時(shí)一年時(shí)間、6大城市、23場(chǎng)初賽，百道經(jīng)典菜品、萬(wàn)人現(xiàn)場(chǎng)品鑒，最終評(píng)選出的20名星廚進(jìn)入了最后的角逐。

　　隨著總決賽一聲鑼響，位于濰坊安丘青龍山區(qū)域的齊魯酒地文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，上演了一場(chǎng)“魯菜+魯酒”的沉浸式體驗(yàn)，代表“山東味道”的美酒、美食來(lái)了。

　　魯菜歷經(jīng)千年發(fā)展傳承，是中國(guó)四大名菜系之一，其味鮮咸脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特，以歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見(jiàn)功力而著稱(chēng)，是山東人民文化自信的重要文化元素之一。

　　酒鄉(xiāng)錦毛鯉、翻江倒海、荷塘月色、鮑魚(yú)紅燒肉......。比賽開(kāi)始后，參賽選手精心構(gòu)思、匠心獨(dú)運(yùn)，紛紛亮出了絕活，煎炒烹炸，各顯神通。

　　魯菜、魯酒，都是正宗山東味道。景芝作為魯酒企業(yè)，其經(jīng)典歷史文化名酒景陽(yáng)春，1973年問(wèn)世后，即以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長(zhǎng)”獨(dú)有風(fēng)格享譽(yù)國(guó)內(nèi)，成為山東省個(gè)濃香型糧食白酒。為歷屆山東名牌和國(guó)家名酒調(diào)撥產(chǎn)品、全國(guó)濃香型白酒質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2004、2005、2006、2007年以魯酒品牌蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)檢紅榜五連冠。

　　美食與美酒向來(lái)密不可分，并相映生輝。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍現(xiàn)場(chǎng)致辭稱(chēng)，此次魯酒與魯菜的融合，對(duì)于滿足魯菜魯酒創(chuàng)新趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)人民群眾品質(zhì)美好生活需求具有重要意義。

　　▲ 中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)烹飪專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)

　　全國(guó)政協(xié)，山東師范大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，山東省作家協(xié)會(huì)原副李掖平認(rèn)為，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美酒、美食、文化三位一體、交相輝映，既滿足了人們的物質(zhì)生活,也豐富了人們的精神生活，對(duì)于民族文化的激活、傳承和弘揚(yáng)，必將產(chǎn)生積極的影響。

　　山東大學(xué)新聞傳播學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師劉明洋從公眾性、價(jià)值性、去域性、資源性角度，分別闡述了美食美酒文化的弘揚(yáng)和傳播，表示應(yīng)把美食美酒作為一種重要的文化傳播資源，去講好山東故事、中國(guó)故事。

　　5位美食專(zhuān)家經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)、公平、細(xì)致的評(píng)定。最終，來(lái)自濰坊富華大酒店的廚師高建波以全場(chǎng)最高分榮獲本屆美食大賽金獎(jiǎng)，獲得8萬(wàn)元現(xiàn)金和價(jià)值8萬(wàn)元的美食大賽紀(jì)念酒，其余19名大廚分獲亞軍、季軍和優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　當(dāng)天，象征著齊魯美食美酒芬芳與流長(zhǎng)的山東美食大賽紀(jì)念酒隆重開(kāi)壇。2009年白酒大師釀制封藏的景陽(yáng)春窖藏原漿老酒，帶著10余年的光陰故事前來(lái)赴約，助力山東味道復(fù)興與重燃!

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，山東美食大賽以“魯酒代表”加“經(jīng)典魯菜”組合，呈現(xiàn)地道“山東味道”，不僅提升山東美食美酒文化底蘊(yùn)，滿足新消費(fèi)趨勢(shì)，也喚起人們對(duì)正宗山東味道的難舍情懷。

　　02

　　引爆“山東味道”，助力市場(chǎng)、賦能營(yíng)銷(xiāo)

　　年度盛典上，何莊龍、李掖平、劉明洋還與山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道、電視農(nóng)科頻道總監(jiān)彭金棣，山東省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)孫科，景芝酒業(yè)董事長(zhǎng)劉全平共同為“難舍經(jīng)典山東味道——第二屆山東美食大賽”啟幕，大賽將繼續(xù)占領(lǐng)創(chuàng)新賽道，研發(fā)創(chuàng)新形態(tài)，擁抱創(chuàng)新傳播，用更多的創(chuàng)新形式和破圈傳播，為幸福中國(guó)人的味蕾助力。

　　一直以來(lái)，景芝在傳承白酒文化的同時(shí)，積極擔(dān)起弘揚(yáng)中國(guó)文化和民族品牌的重任，以文化先行，在美食與美酒交融中，開(kāi)拓了品牌文化傳播的全新格局。

　　隨著第二屆山東美食大賽的開(kāi)啟，景芝在“難舍經(jīng)典山東味道”這張酒食新名片IP打造上，將再次啟航;而這場(chǎng)濃縮了美食與美酒的文化盛宴，也讓景陽(yáng)春8年獲得了極高關(guān)注度。

　　作為景芝酒業(yè)旗下的核心品牌之一，景陽(yáng)春品牌歷史悠久，1971年在時(shí)任山東楊得志倡導(dǎo)下成功研發(fā)，為山東省個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被港商譽(yù)為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”，曾獲得“山東省質(zhì)量獎(jiǎng)”“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　作為魯酒龍頭和企業(yè)，景芝酒業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，充分發(fā)揮在國(guó)內(nèi)的技術(shù)實(shí)力和陳年老原酒儲(chǔ)備能力優(yōu)勢(shì)，2020年推出戰(zhàn)略新產(chǎn)品景陽(yáng)春8年/12年，充分滿足消費(fèi)者品質(zhì)消費(fèi)需求以及“喝少點(diǎn)、喝好點(diǎn)”的健康飲酒共識(shí)。

　　景陽(yáng)春8年采用經(jīng)典五糧濃香的釀造工藝，選用50年老窖經(jīng)過(guò)三輪次超長(zhǎng)期發(fā)酵而成。被廣大商家和消費(fèi)者評(píng)價(jià)為：陳香突出，糧香明顯，獨(dú)特的混蒸混燒帶來(lái)的糧香舒適，酒體綿甜醇厚，香味協(xié)調(diào)，余味綿甜感特別好。

　　景陽(yáng)春8年作為景芝酒業(yè)力推的戰(zhàn)略單品，以堅(jiān)持聚焦核心戰(zhàn)略市場(chǎng)，聚焦策略動(dòng)作，夯實(shí)基礎(chǔ)，持續(xù)培育，實(shí)現(xiàn)景陽(yáng)春品牌的全面升級(jí)與消費(fèi)。

　　牽手山東美食大賽，景陽(yáng)春8年借助大賽在山東省的熱烈舉辦，以及社交媒體的高頻次互動(dòng)，不斷制造話題熱度，進(jìn)一步彰顯了景陽(yáng)春品牌對(duì)美食美酒文化的創(chuàng)新，提升景陽(yáng)春品牌活力、形象和美譽(yù)度，一舉撬動(dòng)了市場(chǎng)熱度。

　　景陽(yáng)春8年推出后，以聚焦核心戰(zhàn)略進(jìn)攻市場(chǎng)，牽手山東美食大賽也是聚焦策略的充分體現(xiàn)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，與山東美食大賽的關(guān)聯(lián)互動(dòng)，不但能強(qiáng)化景陽(yáng)春8年的品質(zhì)特性，還能充分聚焦核心酒店圈層，盤(pán)活餐飲烹飪協(xié)會(huì)、酒店名廚及其背后公關(guān)團(tuán)購(gòu)資源，從而實(shí)現(xiàn)持續(xù)引流轉(zhuǎn)化和裂變傳播，并通過(guò)聚焦核心消費(fèi)人群，進(jìn)一步引爆山東消費(fèi)者味蕾，助力市場(chǎng)、賦能營(yíng)銷(xiāo)。