產品是企業(yè)戰(zhàn)略的視覺體現，當一個企業(yè)有新的產品上市時，這背后必然傳達出新的戰(zhàn)略意圖。11月23日，“禧迎詩酒·鳳香繪情”——詩酒墨香·紅蓋老綠瓶西鳳酒上市暨封藏儀式在西鳳酒廠3萬噸釀酒基地舉行。

　　在酒業(yè)“十四五”高質量發(fā)展的主旋律下，白酒加速向品質回歸，向名酒回歸成為行業(yè)共識，有業(yè)內人士表示，紅蓋老綠瓶西鳳酒的上市，透露出西鳳品牌加速復興的信號，西鳳將駛入全國化的快車道。

　　01

　　經典再塑，紅蓋老綠瓶西鳳酒回來了!

　　中國名酒，代表著一個時代消費者心中的經典，它們身上凝聚著優(yōu)秀品質和歷史基因。1952年至今，全國評酒會共成功舉行五次，從“四大名酒”到“十七大名酒”，他們以中國白酒的最高標準不斷加深消費者對名酒品牌的認知。

　　69年前在北京召開的首屆評酒會上，西鳳與貴州茅臺、瀘州老窖、汾酒一起榮獲“四大名酒”的稱號，開啟了中國白酒的品牌時代，而當時獲獎的產品就是老綠瓶西鳳酒，上世紀八九十年代，這款產品在全國家喻戶曉。

▲陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正

　　作為一款有著名酒基因和深厚歷史積淀的產品，老綠瓶西鳳酒憑借優(yōu)秀品質建立起了深厚的群眾消費基礎，已經成為西鳳酒的經典IP。陜西西鳳酒股份有限公司委、董事長張正表示，此次老綠瓶西鳳酒的再次創(chuàng)新升級，是西鳳“簡于形而精于內”、“經典再塑，品質提升”的全新變革，將成為西鳳向高質量發(fā)展階段邁進、回歸名酒序列的重要引擎。

▲西鳳酒股份公司副董事長、總經理賈智勇

　　那么相較于老綠瓶西鳳酒，紅蓋老綠瓶西鳳酒有何特點?活動現場，西鳳酒股份公司副董事長、總經理賈智勇對該產品進行了深刻剖析。

　　首先，酒體升級。據了解，紅蓋老綠瓶西鳳酒的研發(fā)過程中調用了最的技術專家組成攻堅組，經過反復調配和測試，最終才得到了目前的酒體。

　　其次，品質升級。紅蓋老綠瓶西鳳酒是純糧釀造，含有酒海原漿，優(yōu)質酒比例大幅提升，在度數上確立為52度，與老綠瓶西鳳酒形成差異化。

　　最后，包裝升級。紅蓋老綠瓶西鳳酒延續(xù)和傳承了西鳳酒首屆評酒會獲獎時的包裝，簡約而樸實。同時，瓶蓋由鋁蓋變成紅色后也更具辨識度和高級感。

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　　乘勢復興潮，紅蓋老綠瓶西鳳酒為什么被看好?

　　近幾年消費者對國貨認可度急劇攀升，以“國潮”為名的文化復興愈發(fā)轟轟烈烈，而這背后是“懷舊經濟”下形成的一大消費市場：復古潮。隨著80、90后成為消費者主體，迎合他們的懷舊需求成為品牌慣用的營銷方式，其中以時尚界的“復刻”最為常見。

　　中國體育品牌大王李寧就曾以經典風和復古風實現絕地反擊，讓我們看到喚醒歷史記憶的價值和強大力量，當消費者與經典復刻產品形成有效互動,品牌就有機會重新獲得發(fā)言權。

　　時尚圈、工業(yè)領域興起的復古風潮，也帶給白酒行業(yè)新的思考，在消費升級和多元化發(fā)展需求之下，白酒業(yè)同樣刮起一陣“復古風”，各大酒企紛紛試水復刻，推出歷史上的經典復刻產品。

　　行業(yè)發(fā)展新周期下，有專家表示，擁有歷史積淀和品牌底蘊的名酒產品發(fā)展空間巨大，從這一角度來看，西鳳酒是為數不多還處在名酒發(fā)展期的品牌，正處在價值洼地，而作為老綠瓶西鳳酒經典重塑的紅蓋老綠瓶，是老名酒西鳳最正宗的代表，在名酒基因的護航下，定價198元/瓶的紅蓋老綠瓶西鳳酒或將成為中端白酒市場中最有力的一支單品。

　　值得注意的是，此次舉辦產品發(fā)布會的地點在西鳳酒廠的3萬噸釀酒基地，與會嘉賓可以親眼參觀西鳳酒擴能提質的“333”工程，感受西鳳為解決長期供需矛盾所做的投入。未來將有更多優(yōu)質鳳香白酒產出，老綠瓶西鳳酒的升級便是西鳳為滿足市場多元化、多樣化、多層級的飲酒新需求所做的努力，也將更好奠定西鳳品牌“全國化”的戰(zhàn)略輸出。

　　在消費者認知不斷提升、大眾消費回歸品質的趨勢下，紅蓋老綠瓶西鳳酒也是西鳳酒著力推動消費回歸產品本身的經典之作，作為一款有著極高辨識度、優(yōu)良品質基因，在消費者心中形成強有力的品牌記憶的產品，業(yè)內紛紛看好其未來的發(fā)展。

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　　強化底部，共筑西鳳酒增長引擎

　　2021年是西鳳創(chuàng)新發(fā)展、轉型發(fā)展、跨越發(fā)展的關鍵一年，西鳳公司以“高端化、全國化發(fā)展戰(zhàn)略”和“回歸名酒序列奮斗目標”為行動指南。截止今年9月底，西鳳酒的自營產品全國經銷數量突破2300家，市場可控終端網點數突破39萬家，白酒主業(yè)的銷售同比增長了52.9%，預計西鳳酒今年能夠實現80億元的銷售目標，這一數據表明西鳳酒正在加速朝著“百億目標”邁進。

　　當前，西鳳圍繞自營產品聚焦五大核心單品，形成以紅西鳳與老綠瓶西鳳酒的“雙品牌驅動”，實現“一高一低帶中間”的戰(zhàn)略規(guī)劃布局。另外，在產品矩陣方面，形成以紅西鳳品牌為“頭部”力量，以旗幟西鳳為“腰部”力量，以老綠瓶為“底部”力量的全價位段產品布局，西鳳品牌綜合戰(zhàn)斗力不斷提高。

　　具體來看，位列頭部陣營的紅西鳳品牌，兩年來憑借精準的市場布局，向廣大消費者傳遞著紅西鳳品牌的稀缺價值和品質故事。再加上，今年五星紅西鳳的上市，填補了西鳳酒在超高端市場的空白，完善了西鳳酒高端體系，對西鳳高端化戰(zhàn)略的實施有積極作用。

　　而西鳳酒“腰部力量”代表的旗幟西鳳，是西鳳布局次高端的產品，作為宴席市場的熱門產品，堅守品質戰(zhàn)略并深耕渠道多年，持續(xù)為西鳳酒重回名酒陣營貢獻力量。

　　此外，經典老綠瓶作為西鳳酒的“塔基”產品，早已成為大眾消費中的高流量產品，2020年，西鳳就已在全國范圍內基本實現了老綠瓶經銷商的布局，在此基礎上，紅蓋老綠瓶西鳳酒的創(chuàng)新升級，將進一步放大老綠瓶產品勢能，強化西鳳“底部”力量建設。

　　總結來看，不管是高端產品紅西鳳、次高端產品旗幟西鳳還是中低端產品老綠瓶西鳳酒都助推了西鳳酒品牌涅槃的征程，共同構筑了西鳳酒高質量增長的引擎。未來，老綠瓶西鳳酒和紅蓋老綠瓶西鳳酒的強強聯合，對百億西鳳目標的實現以及西鳳十四五目標的完成都有著重要意義。