“讓更多人喝上優(yōu)質(zhì)好醬酒”——這是時代賦予珍酒的偉大使命，也是珍酒近半世紀(jì)以來的初心和堅守。近日，酒業(yè)財經(jīng)了解到，2021年貴州珍酒釀酒總產(chǎn)能突破2萬噸，今年新增釀酒產(chǎn)能1.1萬噸。新增產(chǎn)能包括貴州珍酒趙家溝釀酒項目新增釀酒產(chǎn)能6000噸，匯川區(qū)石子鋪老廠區(qū)新增釀酒產(chǎn)能5000噸，這不僅意味著貴州珍酒向貴州省白酒頭部企業(yè)邁進(jìn)，更是為其“十四五”期間“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”的戰(zhàn)略目標(biāo)開好局、起好步。

　　01、產(chǎn)能為本，貴州珍酒品質(zhì)制勝的新賽場

　　在白酒的所有香型中，醬香型白酒對存儲時間的要求最高，時間對醬酒的品質(zhì)影響也十分重要。所以，醬酒只有產(chǎn)能的基本盤夠大，才能提供更多的優(yōu)質(zhì)酒，對醬酒企業(yè)來說，擴(kuò)產(chǎn)能，并不僅僅是簡單地提升生產(chǎn)能力，更應(yīng)是醬酒的品質(zhì)。白酒產(chǎn)業(yè)競爭的本質(zhì)，不僅是優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能和儲能的競爭，還是產(chǎn)區(qū)的競爭。“趙家溝基地環(huán)境優(yōu)美，是釀酒的好地方?！苯饢|投資集團(tuán)總工程師、貴州珍酒釀酒有限公司總經(jīng)理朱國軍介紹，趙家溝距離珍酒廠僅10公里，同屬赤水地下河谷·醬酒產(chǎn)區(qū)，此地群山環(huán)繞、植被豐茂，有著“遵義匯川小氣候”之稱的得天獨(dú)厚氣候與地理條件，讓釀酒微生物繁衍迭代的質(zhì)量和時間比其它地方更好更長。

　　同時，根據(jù)前期選址地質(zhì)考察發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)地下水量非常豐富，且此處地下水實際上是赤水河上游地下水，不僅水質(zhì)優(yōu)于地表水，純凈而甘洌，還有硬度低、微量元素豐富等特點(diǎn)。這樣的條件了趙家溝釀酒區(qū)項目釀酒微生物及土壤、水環(huán)境與匯川石子鋪老廠區(qū)一致，酒的品質(zhì)和口感。貴州珍酒董事長吳向東曾經(jīng)說過，“只有擁有根基和歷史底蘊(yùn)的醬酒品牌，才能在醬酒持續(xù)高增長中贏得最終的勝利?！弊鳛橐豢顕颐陌拙疲彩且粋€舉全國之力試驗成功的白酒品牌，珍酒品牌的歷史底蘊(yùn)自不必多言，而不斷提升的產(chǎn)能也構(gòu)成了珍酒發(fā)展的根基。

　　酒業(yè)財經(jīng)了解到，近幾年，貴州珍酒落實貴州省的要求，按照“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”戰(zhàn)略安排，于2021年開始增產(chǎn)擴(kuò)能建設(shè)，其中包含匯川區(qū)石子鋪老廠區(qū)釀酒項目、趙家溝釀酒區(qū)項目、白巖溝珍酒莊園釀酒項目、茅臺鎮(zhèn)金東醬酒園項目等。這些項目將于“十四五”期末全部建成投產(chǎn)，屆時貴州珍酒將具備釀酒10萬噸、儲酒35萬噸的總體規(guī)模。

　　可以肯定的是，隨著珍酒產(chǎn)能的逐漸建成投產(chǎn)，其產(chǎn)能必將成為珍酒攻占市場的利器，同時也是珍酒品質(zhì)的壓艙石。

　　02、品牌為王，醬酒下半場珍酒鎖定高質(zhì)量

　　有專家表示，醬酒下半場將是“產(chǎn)能為本、品牌為王”的時代。隨著醬酒的競爭逐漸轉(zhuǎn)軌換道，由品類競爭逐漸轉(zhuǎn)向品牌競爭。而在品牌競爭時代，將會是產(chǎn)能和品質(zhì)的角逐。珍酒的傳奇歷史一直是珍酒的特色和優(yōu)勢，隨著珍酒技改項目的投產(chǎn)及產(chǎn)能的逐步釋放，也將為珍酒參與到品牌競爭提供兩大核心保障。

　　2021年初，珍酒確立了“十四五”三駕馬車：“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)、強(qiáng)品牌”。如果說貴州珍酒趙家溝釀酒項目的投產(chǎn)是珍酒“擴(kuò)產(chǎn)能、增品質(zhì)”有力舉措的話，那近一年來珍酒令人眼花繚亂的品牌動作，則是其“強(qiáng)品牌”的生動實踐。醬酒企業(yè)走向品牌化的過程，正是企業(yè)彰顯個性表達(dá)的過程，而個性化表達(dá)才是拉近消費(fèi)者距離的有效手段。我們可以看到，珍酒本著"圍繞文化珍酒，講好珍酒故事，把珍酒打造成世界醬酒品牌"的企業(yè)目標(biāo)，2021年，珍酒不但攜手劉勁強(qiáng)勢登陸、機(jī)場高鐵站等高端媒體傳播，更是通過高品質(zhì)的“珍酒?憶苦思甜?傳奇宴”，在講述珍酒傳奇故事，彰顯高端品質(zhì)的同時，實現(xiàn)了珍酒與高端精英人士形象的融合。

　　近日，貴州珍酒聯(lián)合環(huán)球音樂、騰訊音樂打造了首支傳奇品牌主題曲《真的愛你》(珍情版)，于QQ音樂、酷狗音樂、酷我音樂、全民K歌平臺正式上線。與此同時，貴州珍酒還與全民K歌同步開展歲月鑒“珍”情K歌大賽，活動僅一周時間，頁面互動量就超過500萬次，實現(xiàn)了“以經(jīng)典致敬經(jīng)典”、與消費(fèi)者進(jìn)行親密品牌互動的目標(biāo)。

　　作為扎根遵義近半個世紀(jì)的醬香酒品牌，珍酒一手抓品質(zhì)，一手抓發(fā)展，造福當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，助推鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)同發(fā)展。據(jù)了解，貴州珍酒擴(kuò)產(chǎn)項目完成后，將提供就業(yè)崗位2.35萬個，帶動貴州農(nóng)村本地高粱種植80萬畝并引進(jìn)配套包材企業(yè)到遵義落戶?；跒猷l(xiāng)村振興做出的突出貢獻(xiàn)和一直以來的品牌溫度，今年貴州珍酒被貴州省授予“脫貧攻堅先進(jìn)集體”、首批“4A級”生態(tài)釀酒企業(yè)等榮譽(yù)稱號，已經(jīng)建立13萬畝有機(jī)紅纓子糯高粱生產(chǎn)基地，為貴州省鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)持久力，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走向共同富裕。可以預(yù)見，在不遠(yuǎn)的未來，隨著珍酒產(chǎn)能的逐漸釋放，必將為其帶來更大的增長空間，讓更多人喝上優(yōu)質(zhì)好醬酒!我們拭目以待!