酒香泛起,歡慶一個(gè)不尋常孩子的降生。
這注定是茅臺(tái)鎮(zhèn)百年不遇的大事件。
當(dāng)30年的茅臺(tái)陳醬“點(diǎn)”上了11年的黔酒陳香,
茅臺(tái)之外的第二大傳奇誕生了。
茅臺(tái)為父黔酒為母,黔拾壹,生而無(wú)上榮光
以窖藏11年以上的陳年黔酒作基酒,加30年的老茅臺(tái)調(diào)香,黔拾壹的身份貴不可言。
但,不為浮名,只為一瓶健康好醬香。
在中國(guó),沒(méi)有人不知道茅臺(tái);在茅臺(tái)(鎮(zhèn)),沒(méi)有人不知道黔酒。這倒不是說(shuō)黔酒的認(rèn)知度低,而是說(shuō)在一個(gè)而又專(zhuān)業(yè)的圈層,大家都是業(yè)界泰斗,一瓶酒有幾多“斤兩”幾多“水份”,不能完全聽(tīng)虛名,得品過(guò)算數(shù)。正應(yīng)了那句話:品過(guò)知酒濃,袖里有乾坤。黔拾壹這瓶系出黔酒、卻又有著茅臺(tái)“血統(tǒng)”的陳年醬香,是徒有虛名還是后浪勝前浪,你得細(xì)品。
一品世家:貴州黔酒股份有限公司的麒麟子
川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)。
美酒河畔,西山之中,空氣醞釀著濃郁的酒香。在茅臺(tái)鎮(zhèn)這片不足二百平方公里的土地上,蘊(yùn)育了500多家大大小小的不同酒廠。
在7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū),貴州黔酒股份有限公司與舉世聞名的茅臺(tái)酒廠毗鄰而居,共一河赤水,同一片匠心,成就各自的巨“醬”。
因緣際會(huì),茅臺(tái)憑著過(guò)硬的品質(zhì)和特殊時(shí)期的特殊故事振了國(guó)威,以的傳播效應(yīng)享譽(yù)全球,成為醬香品牌難以超越的標(biāo)桿。
前身同為兩家國(guó)營(yíng)酒廠之一的貴州黔酒股份有限公司(原國(guó)營(yíng)仁懷縣商業(yè)局臺(tái)鄉(xiāng)窖酒廠),和茅臺(tái)酒廠共享同一個(gè)氣候小環(huán)境,一起汲取著美酒河的河水,傳承著醬酒行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)的坤沙工藝,選取極其特別、醬酒最?lèi)?ài)的紅糯高粱,用最有年頭的窖藏陶罐與秉持傳統(tǒng)的大匠初心,一起“12987”的釀造著高品質(zhì)的醬香白酒。
命運(yùn)不能復(fù)制,品質(zhì)匠心傳承。
1958年,黔酒股份正式成立。自改制以來(lái),黔酒股份只問(wèn)初心,不問(wèn)收獲,摒棄一切浮躁的時(shí)代雜音,以低調(diào)專(zhuān)注的可貴態(tài)度,和一顆寶貴虔誠(chéng)的大匠初心,釀造著不輸茅臺(tái)的高品質(zhì)醬酒,創(chuàng)造著獨(dú)屬黔酒的盛世契機(jī)。
以黔酒大師、黔酒股份董事長(zhǎng)張方利為代表的黔酒人相信:茅臺(tái)的成功,但黔酒一定有獨(dú)屬黔酒的大成際遇。在時(shí)機(jī)成熟之前,只需專(zhuān)注做事,并以謙虛敬誠(chéng)的態(tài)度向茅臺(tái)這個(gè)卓越的好鄰居學(xué)習(xí),師彼長(zhǎng),補(bǔ)己短,釀好每一瓶酒,把好每一道關(guān)。
黔拾壹就是在這樣的時(shí)代背景下應(yīng)運(yùn)而生。它身懷使命而來(lái),擔(dān)綱醬香大器,奉天承運(yùn),開(kāi)創(chuàng)盛局。
天品佳釀:11年以上基酒+30年老茅臺(tái),不再低調(diào)的黔拾壹
是瓶好酒,總有開(kāi)瓶香千年的那一天。
醬酒因以純糧釀造,所以有一套非常特殊的制沙工藝。沙,指高粱,醬酒的制沙分為坤沙、碎沙、翻沙和竄沙。坤沙,也叫“捆籽”,意思是完整的高粱。坤沙酒以80%的整粒高粱+20%的碾碎高粱為配比。這種歷經(jīng)千余年檢驗(yàn)、最終被證明為黃金配比的坤沙技藝,生產(chǎn)周期最長(zhǎng)(1年為一個(gè)生產(chǎn)周期),品質(zhì)最優(yōu),口感醇厚濃郁,出酒率卻很低。因此只有極個(gè)別有實(shí)力、有擔(dān)當(dāng)?shù)膹S家才會(huì)選用坤沙工藝。
茅臺(tái)和黔拾壹,就同為坤沙醬香酒。
選料方面,黔拾壹所用糧食不僅顆顆精選,而且經(jīng)過(guò)公證處公證。釀好的酒也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的公證程序,使每一瓶酒都具有“尋根問(wèn)源”的品質(zhì)保障。
釀造流程方面,黔拾壹刻守傳統(tǒng)。它采用的釀造流程業(yè)內(nèi)簡(jiǎn)稱為“12987”,即1年的生產(chǎn)周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒。之后,就是長(zhǎng)達(dá)數(shù)年、數(shù)十年的陶罐窖藏。
就地形地貌而言,茅臺(tái)鎮(zhèn)地處海拔400多米的低熱河谷,十萬(wàn)群山環(huán)峙,獨(dú)特的小氣候環(huán)境(冬暖夏熱雨水少,日照天數(shù)及時(shí)數(shù)長(zhǎng),全年無(wú)霜期高達(dá)359天)、紫色砂頁(yè)巖地質(zhì)結(jié)構(gòu)、以及豐富多樣的微生物菌群,為陶罐窖藏的黔拾壹提供了絕佳的釀制環(huán)境。窖藏過(guò)程中,酒體透過(guò)陶罐,在剛剛好的溫度下呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,發(fā)生著神奇、復(fù)雜的物理反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng),酒內(nèi)的低沸點(diǎn)雜質(zhì)被排除,辛辣味減少,酒體變得柔和、醇厚與清雅,香味也更加豐富綿長(zhǎng)。
黔拾壹入杯,酒體豐滿晶瑩,剔透如微黃琥珀。這種微黃綿密的質(zhì)感,是陳年醬香才有的歲月符號(hào)。輕搖酒杯,質(zhì)如薄蜜的酒液緩緩流動(dòng),細(xì)膩生動(dòng)的在杯壁上留下時(shí)間印記。淺啜一口,醬香響亮、醇美馥郁,焦香、花香、醬香在口中逐層綻放,像極了質(zhì)感豐富的人生??毡?放,三日仍有余香。
凝視這瓶大曲醬香型白酒,張方利董事長(zhǎng)知道,黔酒和黔拾壹的時(shí)代,終于來(lái)了。
一鳴驚天下:黔酒股份,會(huì)是貴州第二家上市的名酒企業(yè)嗎?
雖謙謹(jǐn)?shù)驼{(diào),但黔酒股份從未停止奔跑。
說(shuō)起黔酒股份的歷史,往上可追溯至1958年。其前身與貴州茅臺(tái)股份有限公司一樣,同為茅臺(tái)鎮(zhèn)兩大國(guó)營(yíng)酒廠之一,與茅臺(tái)一起同處7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)。就歷史溯源和地理區(qū)位來(lái)說(shuō),是包括國(guó)臺(tái)、珍酒、釣魚(yú)臺(tái)等在內(nèi)的諸多知名白酒都無(wú)法比擬的,屬天然優(yōu)勢(shì)。
層層剖析下來(lái),黔酒股份可謂是集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身了。我們不禁要問(wèn):手握區(qū)位,品質(zhì)、歷史、標(biāo)桿產(chǎn)品(黔拾壹)等眾多核心資源,被業(yè)內(nèi)及醬酒愛(ài)好者大為推崇的黔酒股份,為什么在大眾視野中反而名聲不顯呢?
因?yàn)閺V告。
上世紀(jì)90年代末,國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)開(kāi)啟了聲勢(shì)浩大的廣告戰(zhàn)。動(dòng)輒數(shù)億的標(biāo)王爭(zhēng)奪戰(zhàn)下,幾家歡喜幾家夢(mèng)斷,一片混亂。燒錢(qián)的廣告行為成就了名符其實(shí)的白酒廠家,也成就了不那么名符其實(shí)的白酒廠家,是成也廣告,敗也廣告。
亂局之下,置身“標(biāo)”外的黔酒股份,走上了另一條現(xiàn)在看來(lái)非常正確的道路——改制、合并、引資、在資本市場(chǎng)上市之路(2012年,原懷仁縣商業(yè)局國(guó)營(yíng)酒廠、原昆明軍區(qū)懷仁縣魯班濱河酒廠與原貴州民族酒廠多廠合并,貴州黔酒股份有限公司正式成立;2022年,中企會(huì)集團(tuán)正式入股黔酒股份)。在這條道路上,黔酒股份一邊踏踏實(shí)實(shí)的釀酒,一邊合理規(guī)劃產(chǎn)品群,堅(jiān)定的走著獨(dú)屬黔酒的戰(zhàn)略之路。
一朝東風(fēng)起,英雄嘯而出。
近幾十年來(lái),白酒行業(yè)先后經(jīng)歷了標(biāo)王風(fēng)波與塑化劑風(fēng)波。喧囂褪去,市場(chǎng)和消費(fèi)者都愈加理性。隨著生活水平的提高,健康也成為白酒行業(yè)不得不面對(duì)的問(wèn)題。醬酒,因?yàn)槭羌兗Z釀造,所以大大滿足了消費(fèi)者對(duì)健康酒的需求。
至此,高端醬酒的發(fā)力時(shí)機(jī),到位!黔酒股份的實(shí)力和資金,到位!扛鼎產(chǎn)品黔拾壹,到位!還有什么能夠阻擋:以黔拾壹為代表的黔酒股份,以貴州省第二家知名酒企的身份,乘著資本的翅膀,在三到五年內(nèi)強(qiáng)勢(shì)躋身中國(guó)A股,與茅臺(tái)一起,成為仁懷醬香的絕代雙驕呢?
低調(diào)慎行的黔酒股份,終于要踏足資本市場(chǎng)了!
不走尋常路:以圈層營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)商(暨投資合伙人)持股共創(chuàng)大業(yè)的黔拾壹
營(yíng)銷(xiāo)思路上,黔拾壹并沒(méi)有走大通路——這非常符合黔酒股份特立的風(fēng)格,一如當(dāng)年它遠(yuǎn)離廣告大戰(zhàn)與標(biāo)王之爭(zhēng)那樣。
對(duì)于黔拾壹的運(yùn)作,黔酒股份有著清晰、到位的思考。
大概是有鑒于國(guó)內(nèi)飲料大咖娃哈哈借助自有的飲料大通路,兩度運(yùn)作醬酒失利觸發(fā)的思考(娃哈哈于2013年推出領(lǐng)醬國(guó)酒,2017年退出。近期又推出了宗帥家酒,這里不再展開(kāi)),張方利董事長(zhǎng)打算另辟蹊徑。
為了讓醬香新貴黔拾壹一炮走紅,還專(zhuān)門(mén)成立了斗十千(上海)酒業(yè)有限公司來(lái)運(yùn)作它。商業(yè)模式上,黔拾壹的投資方即是消費(fèi)者又是不同層級(jí)的合伙人,稱為消費(fèi)商。消費(fèi)商購(gòu)買(mǎi)黔拾壹可自飲、可商務(wù)宴請(qǐng)、可招待一切對(duì)您來(lái)說(shuō)最為珍貴的親朋好友,還可以自己當(dāng)合伙人,享受各種優(yōu)惠政策的同時(shí),收獲水漲船高的股權(quán)收益——一旦黔酒股份正式上市,極有可能成為資本市場(chǎng)的另一個(gè)茅臺(tái)。在越來(lái)越注重健康飲酒的今天,醬酒的價(jià)格逐年走高,尤其是陳年醬香,即使不喝,也有很高的收藏價(jià)值,是地地道道的可鹽可甜。
目前,黔拾壹的消費(fèi)投資商也暨合伙人招募工作正在穩(wěn)步進(jìn)行,感興趣的不妨去黔拾壹的官方網(wǎng)站看看,也許這正是您財(cái)富騰飛的命定良機(jī)呢!
十年磨劍未曾息,振翅一日八萬(wàn)里。騰飛吧,黔酒股份;騰飛吧,黔拾壹!
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