2022年5月，這款國(guó)民酒飲的強(qiáng)勢(shì)補(bǔ)充——金標(biāo)陳釀隆重上市，且被作為牛欄山酒廠的塔基核心產(chǎn)品。金標(biāo)陳釀的訴求明確上口——純糧陳釀更地道。

　　和20年前傳統(tǒng)陳釀的上市一樣，金標(biāo)陳釀樸素?zé)o華，且低調(diào)。同樣的白瓶，在包裝上，金標(biāo)陳釀延續(xù)了傳統(tǒng)陳釀的主要風(fēng)格，不過紅蓋變成了綠蓋，瓶標(biāo)上也出現(xiàn)了多個(gè)變化。這些變化才是金標(biāo)陳釀作為強(qiáng)勢(shì)補(bǔ)充的意義所在!

　　1

　　讓純糧來得更猛烈些

　　從瓶標(biāo)來看，在品牌“牛欄山”下方顯著位置標(biāo)示了“金標(biāo)陳釀”品名。在酒說看來，之所以稱之為金標(biāo)陳釀，有兩種理解。首先這是一款純糧酒，采用的是白酒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，遵循的是GB/T 1078.1國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。稍微留意下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在瓶標(biāo)左下方有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的“金標(biāo)”標(biāo)志。其次，瓶標(biāo)不再全部為綠標(biāo)，還配合了金色邊框，意在顯示品質(zhì)的提升。

　　金標(biāo)陳釀采用傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，精選五種糧食，其中高粱增香、玉米增甜、糯米增柔和、大米增凈爽、小麥增醇厚，加之潮白河水系的優(yōu)質(zhì)水源，以及牛欄山區(qū)域獨(dú)有微生物環(huán)境，成就了具有牛酒特色風(fēng)味的淡雅濃香：窖香悅?cè)?，口感柔順，醇厚飽滿，柔甜爽凈，香味諧調(diào)。

　　▲金標(biāo)陳釀酒精度為42.3度，其瓶標(biāo)左下角醒目位置有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，極具識(shí)別度。

　　金標(biāo)陳釀的淡雅濃香，充分繼承了傳統(tǒng)陳釀適口性強(qiáng)、飲后舒適度高的優(yōu)良特性，入口柔順不辣喉，飲后過勁兒快。需要強(qiáng)調(diào)指出的是，作為一款純糧酒，金標(biāo)陳釀在入口柔順的同時(shí)，“醇厚飽滿”之感也很明顯，同時(shí)窖香濃郁愉悅。這是陳釀白酒的典型特點(diǎn)，“陳釀”，是指在貯酒容器中貯存一定時(shí)間，使酒體協(xié)調(diào)、口感柔和的白酒生產(chǎn)中必要的工藝過程。

　　近年來，白酒消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)趨勢(shì)明顯，“喝少點(diǎn) 喝好點(diǎn)”的消費(fèi)理念正逐漸深入人心。金標(biāo)陳釀就是，牛欄山順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，在總結(jié)傳統(tǒng)陳釀這一超級(jí)大單品優(yōu)越性的基礎(chǔ)上，精心研制的一款純糧白酒產(chǎn)品。

　　2

　　科技牛酒 民生牛酒

　　在牛欄山產(chǎn)品線序列中，金標(biāo)陳釀屬于塔基產(chǎn)品，同時(shí)也是酒廠核心產(chǎn)品之一。酒說注意到，金標(biāo)陳釀目前已經(jīng)開始出現(xiàn)在終端貨架上，零售價(jià)格為38元/瓶。顯然，這是一款定位大眾的光瓶酒產(chǎn)品，面向的是數(shù)量最多的白酒消費(fèi)人群，這恰好也是白酒市場(chǎng)的塔基人群。

　　在價(jià)格你追我趕的白酒市場(chǎng)上，38元的價(jià)位太接地氣了。尤其是相對(duì)淡雅濃香的高品質(zhì)來說，這款產(chǎn)品可謂超值。

　　金標(biāo)陳釀的超值，離不開牛欄山過硬的科技實(shí)力。在釀造生產(chǎn)過程中，借助計(jì)算機(jī)自動(dòng)化組合數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與嚴(yán)謹(jǐn)性，金標(biāo)陳釀得以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)、灌裝。一直以來，牛欄山秉承“前端更傳統(tǒng) 后端更現(xiàn)代”的發(fā)展理念，在堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，還重視科研實(shí)力的提升。2013年，牛欄山博士后工作站掛牌，2019年又成立院士工作站，迎來雙院士入駐。多年來，通過產(chǎn)學(xué)研用合作形式，牛欄山酒廠培養(yǎng)了大量技術(shù)骨干，引進(jìn)了諸多高科技的釀造、檢測(cè)、生產(chǎn)設(shè)備。

　　當(dāng)然，這種先進(jìn)的規(guī)?；a(chǎn)、灌裝也離不開牛欄山龐大的產(chǎn)銷量。經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，牛欄山已經(jīng)成為中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模的白酒企業(yè)，規(guī)模成本效應(yīng)不斷提升。百億牛酒和科技牛酒，兩者密不可分。

　　金標(biāo)陳釀的超值也是牛欄山作為中國(guó)“民酒”品牌的內(nèi)涵體現(xiàn)。牛欄山對(duì)“民酒”有自己的定義：民酒是一個(gè)以價(jià)值為內(nèi)在邏輯的概念，不等同于低端酒，民酒不等同于光瓶酒，光瓶酒也不等于低端酒。簡(jiǎn)而言之，民酒不是以價(jià)格定義，而是以價(jià)值定義。民酒的核心邏輯，是性價(jià)比的最優(yōu)化，是消費(fèi)價(jià)值的最優(yōu)化。換句話來說，民酒牛欄山，希望在同價(jià)位中做到品質(zhì)更優(yōu)。正是基于這個(gè)理念，金標(biāo)陳釀在品質(zhì)大幅升級(jí)后，依然堅(jiān)持以大眾價(jià)位服務(wù)白酒消費(fèi)市場(chǎng)的塔基人群，性價(jià)比優(yōu)勢(shì)更加突出。民酒牛欄山，或可稱之為民生牛欄山。

　　3

　　30元+價(jià)格帶新

　　作為塔基核心產(chǎn)品，超值的金標(biāo)陳釀可謂自帶光環(huán)，有機(jī)會(huì)成為該價(jià)格帶的新。

　　首先，金標(biāo)陳釀?dòng)谐?jí)護(hù)航。牛欄山品牌就是的護(hù)航。近年來，牛欄山品牌知名度、美譽(yù)度持續(xù)提升，2021年其品牌價(jià)值高達(dá)613.22億元，繼續(xù)位居中國(guó)酒類品牌前列。另一大護(hù)航則是傳統(tǒng)陳釀。傳統(tǒng)陳釀歷經(jīng)20年的市場(chǎng)考驗(yàn)，是經(jīng)歷過大風(fēng)大浪的超級(jí)大單品，至今江湖地位依然穩(wěn)固，可謂“瀝燼鉛華”。有了牛欄山品牌、有了大單品傳統(tǒng)陳釀的超級(jí)護(hù)航，金標(biāo)陳釀未來成長(zhǎng)大可期。

　　其次，從光瓶酒市場(chǎng)的升級(jí)來看，金標(biāo)陳釀切入的30多元價(jià)位是典型的藍(lán)海市場(chǎng)。在光瓶酒市場(chǎng)上，傳統(tǒng)陳釀穩(wěn)坐10多元價(jià)位的寶座;20多元價(jià)位上品牌眾多，頭部品牌尚未誕生;玻汾則在50元價(jià)位嶄露頭角。很顯然，30多元價(jià)位上出現(xiàn)的品牌并不多，競(jìng)爭(zhēng)較為溫和，該價(jià)格帶機(jī)會(huì)巨大。這正是金標(biāo)陳釀價(jià)格定位的玄機(jī)所在，所以在營(yíng)銷層面，這款新品擁有廣闊的發(fā)展空間。

　　第三，牛酒經(jīng)銷商是金標(biāo)陳釀快速發(fā)展的組織保障。過去幾年，牛欄山堅(jiān)持聚焦“調(diào)結(jié)構(gòu) 深分銷 樹樣板”三大戰(zhàn)略，對(duì)牛酒經(jīng)銷商來說，“深分銷”是最核心的市場(chǎng)任務(wù)。在“深分銷”方面，牛酒經(jīng)銷商已經(jīng)擁有成熟系統(tǒng)的渠道經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)有助于金標(biāo)陳釀的快速推進(jìn)。

　　眾所周知，牛欄山核心競(jìng)爭(zhēng)力之一就是牢固的廠商關(guān)系，這種“牢固”甚至構(gòu)成了牛欄山品牌護(hù)城河的一部分。既然是牛欄山塔基核心產(chǎn)品，金標(biāo)陳釀必將成為各區(qū)域牛酒經(jīng)銷商的重點(diǎn)推廣產(chǎn)品。“人心齊 泰山移”，金標(biāo)陳釀的發(fā)展速度可能會(huì)超越傳統(tǒng)陳釀!

　　金標(biāo)陳釀的面世，是牛欄山在“五·五”戰(zhàn)略指引下，充分發(fā)揮傳統(tǒng)釀造工藝優(yōu)勢(shì)和新工藝技術(shù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)在光瓶酒領(lǐng)域“純糧固態(tài)”與“新工藝技術(shù)”雙輪驅(qū)動(dòng)的關(guān)鍵舉措，也是牛欄山踐行“關(guān)注民生，服務(wù)大眾，釀造高品質(zhì)生活”企業(yè)使命的有力呈現(xiàn)。

　　金標(biāo)陳釀的隆重上市和全國(guó)化推廣，將是牛欄山民酒戰(zhàn)略落地的又一個(gè)重要里程碑!