近年來，白酒成為資金避險的港灣，也成為逐浪的熱潮。其中，醬酒熱度再攀高峰，令業(yè)內(nèi)外人士前赴后繼。畢竟貴州這塊神奇的土地正在不斷創(chuàng)造奇跡，以不到全國白酒3.8%的產(chǎn)量，占據(jù)其39%的*，醬酒之勢不可逆轉(zhuǎn)。

　　只是在熱潮背后，新的趨勢已經(jīng)呈現(xiàn)，其中，“大眾醬酒時代”趨勢也愈加明晰，而這也意味著將有更多的人和資本涌入醬酒流量池。因此，如何選擇一款有潛質(zhì)、有實力、有爆發(fā)力的品牌成為眾多醬酒愛好者步入這股浪潮的新考驗。

　　醬香時代下的冷思考

　　翻開歷史長河，不難發(fā)現(xiàn)，中國白酒的歷史發(fā)展格局就是一部香型變遷史。從1978-1998年汾酒的大清香時代，到1998-2018年五糧液的大濃香時代，再到飛天茅臺的價格恢復(fù)，中國白酒的大醬香時代的開啟，中國白酒消費市場對白酒風(fēng)味的選擇也從簡單到復(fù)雜，從低風(fēng)味到高風(fēng)味，從輕口感到重口感轉(zhuǎn)變。

　　然而醬酒在近年來順應(yīng)市場、突飛猛進的同時，也應(yīng)該意識到，醬酒時代的開啟也并非一蹴而就。就目前市場表現(xiàn)來看，除了貴州、河南、山東、廣東、廣西這五個“火熱”省份，以及浙江、福建、湖南、陜西、京津冀這五個“溫?zé)帷钡氖袌鲆酝?，其他地區(qū)對醬酒的認知并非如預(yù)期般熱烈。而這也意味著，醬酒“火熱”以及“溫?zé)帷钡氖》萆胁坏?5個省，未來市場還有足夠的發(fā)展空間。作為中國白酒消費新潮流，醬酒未來也必將從醬酒全國化到全國醬酒化，而一個酒的品類的崛起到某個品類品牌的全國化，需要資源匹配，也需要時間的沉淀。

　　與此同時，隨著醬酒高端化到醬酒大眾化趨勢的演變，也對醬酒企業(yè)提出了更高的要求。與高端市場、次高端市場目標人群基數(shù)小、更圈層，醬酒可以快速啟動、擴散的情況不同，中檔、中低端市場目標人群基數(shù)大、更從眾，因此醬酒的啟動和擴散更需要終端和傳播匹配。所以，醬酒成為主流香型需要時間去培育市場。

　　值得一提的是，大曲醬香酒需要釀造1年、儲酒4年后才能出廠銷售。2013-2018年處于行業(yè)調(diào)整期，很多醬酒廠減少投糧，甚至沒有投糧生產(chǎn)。因此，2018-2021年市場上消耗的醬酒也大多是2013年前釀造的酒。而到了2021-2024年，由于過去幾年的產(chǎn)量不足，醬酒將呈現(xiàn)青黃不接的局面。再加上貴州眾多酒廠過去大多疏于營銷團隊建設(shè)，“坐商多、行商少”，營銷能力建設(shè)也亟需提升。

　　可見，當下的醬酒時代是一個充滿挑戰(zhàn)的時代，同樣伴隨著的也是機遇和成功，而機遇總是緊隨著那些有準備的人。

　　“貴臺真實年份酒·十年”的機遇探析

　　“或許10年前，你錯過了茅臺，5年前，又錯過了國臺，那么現(xiàn)在，請別再錯過貴臺!”

　　何出此言?在醬酒熱潮中，貴臺的確給傳統(tǒng)的醬酒行業(yè)帶來了太多驚喜。

　　在產(chǎn)地上，貴臺源自醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷，擁有得天獨厚的優(yōu)勢;在工藝上，貴臺在堅持醬酒傳統(tǒng)釀造工藝的同時又不因循守舊。整個生產(chǎn)過程，均由鐘懷利、嚴臘梅兩位茅香型釀酒大師率領(lǐng)團隊專業(yè)把控，更是在產(chǎn)品口感、品質(zhì)、勾調(diào)技藝等方面層層突破，精益求精。尤其是貴臺選擇堅持創(chuàng)新發(fā)展的科技力量，也讓貴臺產(chǎn)品從誕生到發(fā)行的過程充滿現(xiàn)代技術(shù)的魅力，實在是與傳統(tǒng)醬酒大不相同。醬香品類產(chǎn)量儲量的稀缺性加上工藝以及科技力量，讓這款傳承千年的醬酒在新時代下更具活力。

　　貴臺與生俱來的優(yōu)勢和實力已經(jīng)讓業(yè)界眼前一亮，其品牌價值核心“真實”的提出更是讓它一躍成為醬酒界的一匹黑馬。

　　貴臺旗下的產(chǎn)品嚴格執(zhí)行《白酒年份酒》標準，生產(chǎn)規(guī)范透明化，已獲得中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟授予的真實年份酒產(chǎn)品編碼，在白酒行業(yè)中通過中國酒業(yè)和第三方監(jiān)管機構(gòu)的“真實年份酒”雙重標準，而且一次性通過認證的就是三款產(chǎn)品。

　　赤水河谷年份醬酒的稀缺加上醬酒真年份酒認證的稀缺讓貴臺在醬酒市場上顯得格外矚目。在追求高品質(zhì)、打造真實年份屬性的基礎(chǔ)上，貴臺的確是通過自己的創(chuàng)新為醬酒開創(chuàng)了一條嶄新的路徑。而更為重要的是，貴臺一直堅信未來的成功不僅僅取決于品牌、品質(zhì)本身，更需要市場的把控和落地。 一瓶好酒有一瓶好酒的堅守。貴臺十年不僅是釀造一瓶好酒，更是通過創(chuàng)新以及技術(shù)支撐創(chuàng)造了一種高品質(zhì)的生活。一個時代也有一個時代的擔(dān)當。過去的醬酒擔(dān)當是茅臺，未來的醬酒擔(dān)當還有貴臺?；蛟S抓住了此次機遇，選擇貴臺十年，你將實現(xiàn)酒類生意跨越式發(fā)展，成就事業(yè)新高臺。

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