于日前召開的“國產啤酒大麥產業(yè)研討會”，揭開了中國啤酒行業(yè)的一處“傷疤”。 雖然，中國是世界上大啤酒消費國，但是，由于國產啤麥種植面積逐年萎縮，每年平均500來萬噸的使用量有80%以上靠進口。 也就是說，國產啤酒的釀造原材料主要依賴于進口啤麥!

　　A、啤麥完全依賴進口，漲不漲價自己說了不算!

　　會上，中國酒業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長元月表示，當前，全球大麥大概是1.5到1.6億噸的體量，中國只有不到兩三百萬的狀態(tài)。

　　盡管自2012年起，中國成為世界啤酒生產國和消費國，但同時，國產大麥整體規(guī)模在急速收縮。

　　直至當前，中國啤酒的使用量約占啤酒大麥總體使用量10%-11%，呈現(xiàn)原料上游與啤酒制造下游行業(yè)的嚴重不匹配狀態(tài)。

　　根據(jù)海關總署公布的最新數(shù)據(jù)，2021年1-11月我國累計進口大麥1146萬噸，各月大麥的進口量較2020年有所增加，預計全年將突破1200萬噸。

　　其中11月，我國大麥進口量為153萬噸，同比增長37%，創(chuàng)近三年進口量新高。

　　B、國內生產的啤麥下降，進口啤麥量上升!

　　對于這樣的局面，華潤雪花啤酒(中國)有限公司董事長兼總經理侯孝海表示，十分擔憂。

　　他認為，受全球經濟重大變化的影響，當前國際大麥的價格和供應都不確定，以至于受到進口大麥“卡脖子”的問題。

　　此外，從產業(yè)鏈發(fā)展需求來講，中國作為全球的啤酒生產大國和消費大國，在啤酒重要原料方面卻沒有話語權，甚至處于兩級化的落后階段，這對產業(yè)的發(fā)展是非常不利的。

　　簡單來說，依賴進口啤麥維持生產，一是價格不穩(wěn)定，隨時可能遭遇漲價;二是生產不安全，啤麥出口方可以隨時拒絕出口。

　　正如元月所說，“現(xiàn)在拿錢還能買到麥子，只是多和少。要是有一天國際環(huán)境發(fā)生變化，實行封鎖，拿錢都買不到了呢?”。

　　C、國產啤酒漲價，有進口啤麥的影響!

　　據(jù)了解，今年以來，國產啤酒也掀起了“漲價潮”，一方面是出于品牌發(fā)展的需要;另一方面則是為了應對生產成本的不斷攀升，而進口啤麥價格的上漲也是原因之一。

　　2020年5月起，我國對澳大利亞進口大麥征收反傾銷稅和反補貼稅后，啤麥的三大進口國移位為加拿大、法國和阿根廷。

　　2021年以來，這三國的累計進口量和進口額均同比出現(xiàn)高增長。

　　而為了避免被“卡脖子”，同時，提升自身的話語權，侯孝海在會上呼吁啤酒行業(yè)“團結一致”。

　　侯孝海提出，除了雪花啤酒自己要在資金、應用、標準、科研上支持和投入外，行業(yè)上下游企業(yè)也要形成一個強有力的聯(lián)盟組織和共商共創(chuàng)的機制。

　　侯孝海指出，要以市場化手段，來解決農民種植啤麥對價格的后顧之憂，種植發(fā)展適合中國啤酒產業(yè)發(fā)展需要，適合中國種植特點的大品種、優(yōu)質品種、特色品種，這是聯(lián)盟應該做的。

　　未來，聯(lián)盟還要推動打造幾個優(yōu)質產區(qū)，自我更新，自我繁榮，塑造產區(qū)品牌，發(fā)揮產區(qū)價值。

　　比如江蘇集中化的生產，西北包括甘肅在內的啤酒大麥產區(qū)，要把中國啤麥產區(qū)作為地理保護標志打在瓶罐的包裝上。

　　業(yè)內專家認為，作為中國的啤酒企業(yè)，侯孝海帶領下的雪花啤酒確實站在了行業(yè)頂端，其視野夠寬夠廣，并沒有滿足于眼下的安全，而是為整個國產啤酒的未來“謀發(fā)展、保安全”。

　　而侯孝海與雪花啤酒展現(xiàn)出來的責任與擔當，也注定會成為其品牌力增長的一大助力。