2021年7月4日上午，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院赴寧夏產(chǎn)區(qū)調(diào)研小隊在寧夏藍賽酒莊進行了相關(guān)調(diào)研。這次實踐活動以調(diào)研潛在明星品種——馬瑟蘭為主，通過參觀調(diào)研酒莊的形式達到調(diào)研目的。

圖片來源于：西部文明播報

　　調(diào)研隊員們在釀酒師助理的帶領(lǐng)之下參觀了酒莊的葡萄園、酒窖、品酒中心、接待室、文化展示中心、釀酒室等地方。青磚灰瓦，原木鉚釘，葡萄女神，圖龍騰的雕刻以及酒莊內(nèi)的裝修處處彰顯著酒莊傳統(tǒng)文化與產(chǎn)業(yè)的融合。葡萄酒系列產(chǎn)品(墨然，墨研，墨誠)更是結(jié)合“墨”命名，傳達著追求自然，不斷鉆研，真誠釀造的理念，包含著濃厚的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。酒莊中諸多品牌酒也獲得了諸多國內(nèi)外葡萄酒評獎中的獎項。

　　同時我們也做了調(diào)研問卷，主要從酒莊馬瑟蘭產(chǎn)品，馬瑟蘭種植規(guī)模，葡萄園種植，葡萄園管理，葡萄酒釀造等方面展開。結(jié)合所學(xué)書本知識、調(diào)研問卷、酒莊的實踐，隊員們對馬瑟蘭這個品種的種植，葡萄酒釀造，未來發(fā)展各方面都有了更深層次的理解。

　　通過這次調(diào)研，隊員們感受到了葡萄酒更深層次的文化，也意識到了馬瑟蘭品種的潛在爆發(fā)力以及馬瑟蘭品種的發(fā)展對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的巨大推動作用。對葡萄酒的深入了解，也堅定了隊員們對葡萄酒產(chǎn)業(yè)獻身的決心。