青島啤酒皮爾森，豐富國(guó)內(nèi)高端細(xì)分市場(chǎng)

　　與國(guó)外相比，中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)品比較單一，隨著消費(fèi)者口味的個(gè)性多元化，市場(chǎng)逐漸細(xì)分，品種多樣的國(guó)外啤酒開始進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在歐洲極為流行的皮爾森啤酒就是其中之一。

　　打開天貓或京東，搜索皮爾森啤酒，出現(xiàn)的幾乎全是國(guó)外品牌，同品類鮮有國(guó)產(chǎn)啤酒的身影，這一局面在今年雙11期間被青島啤酒打破。

　　自預(yù)售以來(lái)，青島啤酒皮爾森在電商平臺(tái)的銷量，高于包括進(jìn)口啤酒在內(nèi)的同品類啤酒。從一些消費(fèi)者的留言評(píng)價(jià)中可以看出，這款金色啤酒的口味沒(méi)有讓他們失望，“非?！柹?，苦爽順滑，細(xì)品有回甘”。

　　面對(duì)日趨多元的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，青島啤酒近年來(lái)不斷推出個(gè)性化、多樣化的中高端啤酒，這次又把目光投向了國(guó)內(nèi)鮮有生產(chǎn)的皮爾森啤酒，打破國(guó)內(nèi)同品類啤酒被進(jìn)口啤酒幾乎壟斷的局面，豐富了國(guó)內(nèi)細(xì)分高端市場(chǎng)，彰顯了這家百年啤酒企業(yè)應(yīng)有的自信與進(jìn)取。

　　　雙11推新品，線上銷量超同品類啤酒

　　這是青島啤酒首次線上推出新品。在雙十一清倉(cāng)甩賣，比拼低價(jià)促銷中，青島啤酒反其道推出高端新品預(yù)售，成為電商中的一股清流。從陸續(xù)收到啤酒的消費(fèi)者評(píng)價(jià)來(lái)看，這款遵循1516年《德國(guó)純釀法》精神釀造的金色啤酒，反響不錯(cuò)。

　　“皮爾森就是這個(gè)味道，特別是從剛?cè)肟诘轿⒖嗲暗奈兜溃俸群芩?，?xì)品有回甘，”這位留言的消費(fèi)者顯然是一名資深啤酒客，“皮爾森在德國(guó)等歐洲地區(qū)隨處可見(jiàn)，現(xiàn)在終于能喝到國(guó)產(chǎn)的皮爾森了?！?/p>

　　這種肯定，也直觀地體現(xiàn)在青啤皮爾森的銷售數(shù)據(jù)上。在天貓搜索皮爾森啤酒，按照銷量排序，青島啤酒皮爾森排在首位，高于包括進(jìn)口啤酒在內(nèi)的同品類啤酒。

　　“有的消費(fèi)者一次就購(gòu)買了五箱，可見(jiàn)對(duì)青啤新品的信任和期待，” 青島啤酒創(chuàng)新營(yíng)銷事業(yè)總部副總經(jīng)理李奕霆說(shuō)，“接下來(lái)，雙十二和春節(jié)期間，都會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)，讓更多啤酒愛(ài)好者品嘗到國(guó)產(chǎn)皮爾森?！?/p>

　　據(jù)介紹，皮爾森是一種使用下層發(fā)酵法，用淺色麥芽苦味較重的啤酒花釀造的lager(拉格)啤酒，麥汁濃度最高不超過(guò)12.5度，是世界上最早的金色啤酒，1842年誕生以來(lái)很快就在整個(gè)中歐流行開來(lái)。目前主要分為三大派系：捷克皮爾森、德國(guó)皮爾森、歐式皮爾森。

　　持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品，豐富國(guó)內(nèi)啤酒高端市場(chǎng)

　　“皮爾森啤酒在釀造上，難度是比較大的。青啤皮爾森傳承自德國(guó)皮爾森，”青島啤酒科研中心研發(fā)人員說(shuō)，“它只采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡(jiǎn)單的原料組合了啤酒原始、純凈風(fēng)味及綠色健康品質(zhì)。”

　　“只有不斷推新，才能滿足不斷細(xì)分的啤酒市場(chǎng)。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大型啤酒企業(yè)里，還能潛心研究新口味新產(chǎn)品的，除了青啤也沒(méi)幾家了，”一位自媒體人在朋友圈這樣說(shuō)，“在歐洲喝過(guò)皮爾森，能喝到國(guó)產(chǎn)的皮爾森，是青啤給的驚喜?！?/p>

　　據(jù)了解，皮爾森啤酒在歐洲隨處可見(jiàn)，近年來(lái)在亞洲也逐漸流行起來(lái)，目前國(guó)內(nèi)鮮有國(guó)產(chǎn)皮爾森品類的啤酒，青島啤酒皮爾森的誕生，進(jìn)一步豐富了國(guó)產(chǎn)啤酒在高端市場(chǎng)上的種類，有效滿足消費(fèi)者個(gè)性需求，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)高端細(xì)分市場(chǎng)，走在消費(fèi)趨勢(shì)的前端。

　　青啤董事長(zhǎng)孫明波曾表示，目前中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)品單一，面臨消費(fèi)升級(jí)的挑戰(zhàn)和進(jìn)口產(chǎn)品的沖擊，未來(lái)行業(yè)內(nèi)企業(yè)應(yīng)該形成各自特色，走差異化競(jìng)爭(zhēng)道路，要以自信的態(tài)度打造國(guó)貨精品，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

　　除了皮爾森，近年來(lái)，青島啤酒先后推出奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、炫奇果味、經(jīng)典1903、全麥白啤等，在開發(fā)高品質(zhì)、多元化和個(gè)性化新品上不斷加速，以一系列緊扣消費(fèi)者需求和市場(chǎng)變化的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供了更多選擇，也彰顯了百年青啤年輕化的心態(tài)和國(guó)際化的視野。