白蘭地品飲三步曲

　　白蘭地品飲三步曲：觀色、聞香、品味

　　白蘭地是靚麗與優(yōu)雅、甘冽與柔美的結(jié)合，但是只有正確的品飲方法，才能品鑒出白蘭地深厚的酒文化和精湛的釀造藝術(shù)。概括而言，白蘭地的品飲過程可分為“觀、聞、品”三步曲，即“觀其色、聞其香、品其味”。

　　觀其色

　　輕輕搖曳酒杯，其色澄清透明，呈金黃或琥珀色，散發(fā)迷人光澤，晶瑩光燦，莊重而不嬌艷。

　　聞其香

　　輕握酒杯，用手的熱度激活每一顆香味分子，酒香彌漫，有葡萄成熟的果香、陳釀橡木香和醇和的酒香，四百余種香氣成份縈繞杯口，幽雅濃郁，回味綿延。

　　品其味

　　先用舌尖抿一小口，讓其沿舌尖蔓延整個(gè)舌頭，再進(jìn)入喉嚨。再飲可稍多些，進(jìn)一步領(lǐng)略溫柔醇香的獨(dú)特感覺，然后在口里停留三五秒，慢慢咽下去，豐富的果香、木香、花香，層層疊疊涌來，這種美妙至極的感覺只有親口品嘗過才能體會(huì)得到。