西班牙蘋果酒要怎么倒，起源又是什么?

　　在西班牙阿斯圖里亞斯，流行著一種酒精度不高(常見3%-8%)，由蘋果汁發(fā)酵而成的酒精飲料，那就是的蘋果酒。如果你有幸來到這里，那么一定要去領(lǐng)略一下蘋果酒的神韻。下面，小編為大家介紹西班牙蘋果酒要怎么倒以及西班牙蘋果酒起源。

　　西班牙蘋果酒要怎么倒

　　傳統(tǒng)的阿斯圖里亞斯人倒蘋果汽酒酒的方式，一只手將瓶子舉高過頭頂，一只手握著酒杯在低處，盡力拉大距離，然后倒酒。這種有趣的倒酒方式被稱為 “throwing the cider”，理論上為了迅速釋放出蘋果酒的香氣，增加氧化速度，將沉淀留在瓶底。也就是一種特殊的醒酒方式了。

　　果酒應(yīng)即斟即飲，侍酒溫度為10-14度，每次倒酒只能斟滿一次喝完的分量。阿斯圖里亞斯人非常享受這一傳統(tǒng)，并樂此不疲的指點游客如何操作。

　　西班牙蘋果酒起源

　　西班牙蘋果酒是蘋果酒家族中最偉大的成員之一。11世紀(jì)末期，西班牙Espa?a Verde地區(qū)氣候非常不利于葡萄生長，農(nóng)民開始種植蘋果代替葡萄，生產(chǎn)自己的蘋果酒。年復(fù)一年，兩個主要的蘋果酒產(chǎn)區(qū)逐漸發(fā)展壯大：阿斯圖里亞斯和巴斯克，并形成了自己的傳統(tǒng)和文化，我們對于西班牙蘋果酒的定義也成形于它們。

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