2023年，中國清香白酒的復(fù)興大勢已成主流，并開啟第二波創(chuàng)富浪潮。細(xì)數(shù)大清香的第1波創(chuàng)富浪潮，還是在97年之前，當(dāng)時(shí)全國上下清香熱，所謂的汾老大正是由此而來。而如今大清香總體產(chǎn)能再創(chuàng)新高，總體銷量再創(chuàng)新高，市場熱度和消費(fèi)熱度皆已達(dá)到新的高點(diǎn)，大清香品類的第二波創(chuàng)富浪潮已經(jīng)到來。

　　洞察清香創(chuàng)富浪潮的底層邏輯，我們不難發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)口糧酒的消費(fèi)需求升級是清香崛起的根本原因;汾酒普及了清香的品類認(rèn)知和放大了清香的品類價(jià)值;大量資本加持杏花村助推清香核心產(chǎn)區(qū)崛起;而年輕化、健康化、商務(wù)化、國際化的品類優(yōu)勢又進(jìn)一步制造和放大了清香品類的流行氛圍。

　　那么，在如今清香復(fù)興、產(chǎn)區(qū)崛起、百汾競秀的市場趨勢下，我們要喝一款什么樣的清香白酒呢?

　　我們認(rèn)為，從硬件軟件兩大層面，里里外外總共六條，就能幫您選一款清香好酒。

　　先從硬件來說：

　　第1、喝酒要喝產(chǎn)區(qū)酒

　　藥食講地道，好酒講產(chǎn)區(qū)。喝醬香偏愛茅臺鎮(zhèn)，喝清香多選杏花村。以杏花村為首的清香產(chǎn)區(qū)，它有著獨(dú)特的地形環(huán)境，溫潤清爽的氣候、富鍶弱堿的好水、千年釀酒的傳承，使其獲得“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)·呂梁”、“中國美酒特色產(chǎn)區(qū)·汾陽”、“中國大曲清香核心產(chǎn)區(qū)·杏花村”的諸多榮耀加身。誕生了以汾酒為一馬當(dāng)先、“汾州“等齊頭并進(jìn)的產(chǎn)區(qū)品牌，也形成了“一超多強(qiáng) 百汾競秀”的產(chǎn)區(qū)勢力。

　　第2、喝酒要喝純糧酒

　　要能當(dāng)國民口糧酒，肯定必須是純糧酒。而高性價(jià)比的純糧酒，在中國白酒的三大主體香型之中，也唯有清香才能做到。因?yàn)榍逑憔剖褂玫馗装l(fā)酵、純糧釀造，生產(chǎn)周期相對較短，而優(yōu)質(zhì)酒出酒率更高。為幫消費(fèi)者辨別純糧酒，中國白酒行業(yè)積極推廣“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”的方法。對白酒生產(chǎn)企業(yè)的原輔料、釀造、勾調(diào)、灌裝、檢驗(yàn)、安全、衛(wèi)生等方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查;對白酒的食品安全指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)和品評。

　　而汾州酒，始終堅(jiān)持純糧固態(tài)釀造，榮獲純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證。喝酒要喝純糧酒，有認(rèn)證更放心。

　　第3、喝酒要喝年份酒

　　好酒在于藏，酒是陳的香。喝酒要講究，就喝年份酒。所以在白酒行業(yè)的競爭，產(chǎn)能的噸位決定地位，老酒的存儲決定品質(zhì)，誰擁有更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，誰就擁有更好的行業(yè)前景，誰擁有更多老酒，誰就能打造更好的產(chǎn)品。

　　而汾州酒，手持“汾州藏酒博物館”、“汾州洞藏酒庫”、以及老酒廠的復(fù)古酒莊等三大老酒儲存中心，擁有萬噸以上老酒儲能，將會為消費(fèi)者源源不斷的提供一瓶好酒。

　　再從軟件上說：

　　第4、喝酒要喝文化酒

　　中國白酒的根，在于文化。酒與其他產(chǎn)品的區(qū)別，便是從古至今，都與禮儀、社交相關(guān)聯(lián)。酒與酒之間的區(qū)別，便是每個(gè)品牌都承載的歷史、地緣等文化不一樣。喝酒，當(dāng)然要喝一個(gè)有文化的酒。

　　汾州自古出佳釀，汾州釀酒歷史源遠(yuǎn)流長，白酒文化底蘊(yùn)深厚。作為汾州釀酒文明的傳承者和汾州品牌的持有者，汾州酒是汾州酒文化的正宗代表。他見證了“唐時(shí)汾州有干釀”、“汾州甘露堂有名”、“汾州老酒 天下少有”的歷史記載;他見證了北魏定名汾州、明代升為州府、成就山西九府十六州之一的風(fēng)云變遷。他代表了汾州古今的榮耀，象征著三晉大地的驕傲。

　　第5、喝酒要喝老名酒

　　中國白酒的消費(fèi)，是自上而下的。喝什么酒，大多看上面意見。所以，中國白酒都在爭取更高層級的認(rèn)可。擁有了更高層級的認(rèn)可，就會擁有更多的意見，就擁有了更大的社會流行性。所以，你能看到，中國白酒里的“金獎(jiǎng)專業(yè)戶”比比皆是。

　　汾州酒，始于1954年，其前身為公私合營組建的國營汾陽縣酒廠。為50年代兩大國營酒廠之一。于1984年榮獲“輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng);于1988年，榮獲“山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng);于1994年，榮獲“巴黎國際食品博覽會金獎(jiǎng)”;并于2019年布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽上，再次摘得國際金獎(jiǎng)榮譽(yù)。

　　第6、喝酒要喝貼心酒

　　廣大中國，酒品眾多。每一個(gè)地方，每一個(gè)店里，都有百十款酒，擺在你面前，任君品鑒。那么，我們是怎么就看上一款酒，偏愛上一款酒的呢?

　　這個(gè)短期的眼緣和長期的喜歡，簡單點(diǎn)是靠直覺，復(fù)雜點(diǎn)是靠判斷。大體來說，就是兩點(diǎn)。一是喝起來要更舒適，二是說起來要有面子。正如汾州酒，地缸發(fā)酵更純凈，清蒸清香更純正，老壇養(yǎng)酒更柔順，喝時(shí)一順到底，酒后輕松舒適。同時(shí)汾州品牌，母體正是汾州古地，是古代釀酒圣地。其中汾酒的汾正源于此，而杏花村更從這成名。汾州給消費(fèi)者帶來的聯(lián)想，就是先有汾州后有汾香;汾州府大而杏花村小。喝起汾州酒，講起故事來，是有面子的。而也正是這樣喝起來更舒適，講起來有面子的酒，才算一款貼心的酒。

　　大清香品類復(fù)興，杏花村產(chǎn)區(qū)崛起。汾州有酒天下名，共創(chuàng)清香新世紀(jì)。

　　大清香品類復(fù)興，杏花村產(chǎn)區(qū)崛起。

　　汾州有酒天下名，共創(chuàng)清香新世紀(jì)。

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