隨著Z世代酒水消費(fèi)群體的崛起，低度酒創(chuàng)業(yè)成為最近兩年比較火的酒行業(yè)中的趨勢，而這離不開當(dāng)前Z世代酒水消費(fèi)群體對于低度酒的偏好以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。什么是“Z世代”，“微醺”和“低度酒”究竟為何受到Z世代青睞?

　　或許你聽說過“嬰兒潮”，“千禧一代”這兩個詞，那你聽過“Z世代”嗎?

　　Z世代最早來源于美國， 指的是1996年至2010年出生的群體 ，這類群體也被稱為 “互聯(lián)網(wǎng)一代” 。目前，隨著Z世代人群的長大，他們的消費(fèi)水平和能力正在慢慢提高。

　　據(jù)統(tǒng)計，在中國， Z世代的開支達(dá)人民幣4萬億元，占全國家庭總開支的13% ，他們儼然已經(jīng)成為中國消費(fèi)市場的一大主力軍。

　　說完了Z世代，我們來談?wù)?“微醺” ，你曾經(jīng)“微醺”過嗎，那是一種什么樣的感覺呢?

　　其實(shí)微醺的感覺最是美妙，可以讓不善言談的人打開自己的話匣子，也可以讓膽小的人有勇氣去做那些他們一直很想做但卻又不想做的事。

　　微醺時，一陣陣愉悅感涌上心頭，整個世界仿佛都變美好了。

　　微醺在當(dāng)下的Z世代群體里，已經(jīng)成為了必不可少的一種放松方式。

　　打工人下班后，小酌一杯，卸下一切工作的煩惱及加班的焦慮，安穩(wěn)睡去。

　　大學(xué)生學(xué)習(xí)歸來，小酌一杯，緩解一天的勞累。

　　朋友之間相聚甚歡，喝點(diǎn)小酒，到達(dá)微醺狀態(tài)，氛圍恰到好處。

　　可以說，微醺在 緩解90后壓力、焦慮 這方面，確實(shí)是靈丹妙藥。

　　Z世代偏愛“微醺”趨勢

　　那么，為什么我們會說Z世代偏愛“微醺”呢?讓我們來看一組數(shù)據(jù)。

　　以“微醺”為關(guān)鍵詞的短視頻內(nèi)容和視頻播放量

　　圖片來源：巨量引擎2021食品飲料行業(yè)白皮書

　　我們可以看到，在短視頻直播帶貨產(chǎn)業(yè)井噴式增長的2020年，微醺相關(guān)的視頻量以及視頻播放量要比2019年高出整整一倍多。

　　而“微醺”這個詞也屬實(shí)在中國的Z世代群體中刮起了一陣時尚熱潮，大家都認(rèn)為它代表著一種潮流， 一種美妙的體驗(yàn)，以及更為健康的狀態(tài) (相較于喝多了)。

　　而下面這個圖表則更能夠佐證Z時代偏愛“微醺”的趨勢。

　　圖片來源：巨量引擎2021食品飲料行業(yè)白皮書

　　從圖中可以得知，屬于Z世代的18-19歲以及20-24歲年齡段的群體比其他年齡段群體更加喜歡微醺，享受小酌和混飲。 此外，他們在社交場合飲酒的比例也比30歲以上的群體(以下簡稱30+)要低。

　　那么，讓我們來看看Z時代社交場合飲酒的比例較低的原因。

　　從兩個方面可以闡述這個現(xiàn)象，一方面是因?yàn)?30+比Z世代擁有更多工作應(yīng)酬 ，而應(yīng)酬總離不開酒。

　　另一方面， Z世代與30+在朋友、親人間的聚餐方式有很大差異 ，30+一般會選擇飯局作為聚餐方式，且在聚餐時的酒桌文化要比Z世代更加根深蒂固。

　　而Z世代不同，他們擁有比其他年齡的人群更加多元化的聚會方式，且即使是在一起吃飯，酒對他們來說也不是必需品。

　　此外， Z世代對于酒與30+有著不同的理解 ，他們比30+也更加喜歡獨(dú)自一人小酌，享受微醺帶來的似醉非醉的美妙體驗(yàn)。

　　再者，他們 追求自由，個性 的特點(diǎn)使得他們比30+更加喜歡自調(diào)酒，喜歡混飲。

　　其實(shí)，“微醺”和“低度酒”是緊密聯(lián)系在一起的，畢竟喝“低度酒”更加容易達(dá)到“微醺”的狀態(tài)。

　　而由于許多低度酒擁有較好入口的特性，它們受到許多抱有“試一試”心態(tài)飲酒的萌新的青睞與寵愛。 比如一些帶有水果味的雞尾酒，一些帶著氣泡的甜起泡酒，還有青梅酒，荔枝酒，甚至榴蓮酒。

　　這些低度酒基本都有一個共性： 口味偏甜，適合入口 。 下面是有關(guān)一組近5年 來甜酒在各年齡段的滲透率的數(shù)據(jù)。

　　圖片來源：巨量引擎2021食品飲料行業(yè)白皮書

　　我們可以看到，在2015年只有 3.5% 處在20至24歲年齡段之間(屬于Z世代)的人接觸過甜酒，但是在2020年，這個比例達(dá)到了 11.5% ，是2015年的 3倍多 ，且這個增幅遠(yuǎn)超其他非Z時代年齡段的群體，這說明Z世代人群對于嘗試甜酒的向往與憧憬遠(yuǎn)超其他年齡段的人群。

　　上面的這張圖表同時也表明了隨著時代的發(fā)展，Z世代喜好低度酒，甜酒的趨勢正在慢慢地顯現(xiàn)出來。

　　網(wǎng)紅低度酒產(chǎn)品成功的原因與共性

　　通過以上三個品牌營銷的成功案例，我們可以看到，他們都有以下的共性，使得他們的低度酒產(chǎn)品能廣受Z世代消費(fèi)者的青睞及喜愛，同時也能帶動整個酒類市場中的低度酒產(chǎn)品的整體發(fā)展。

　　1.擁有好看的包裝

　　消費(fèi)者看到產(chǎn)品的印象基本決定了他是否有可能會購買一件商品，而網(wǎng)紅低度酒的一個共性就是 他們的包裝看上去十分精致，精美，時尚，有特色 ，讓消費(fèi)者有購買該產(chǎn)品的欲望。

　　Z世代要比其他群體更加注重于包裝的精美 ，因此，好的包裝對吸引Z世代消費(fèi)者來說就成功一半了。

　　2.好的口感及品質(zhì)

　　對于許多沒喝過酒的人來說，相比于口味火辣的烈酒，低度酒是迎接他們進(jìn)入酒世界的接待。 因此，一款吸引人的網(wǎng)紅低度酒在口感上 必須得要容易入口 。在這點(diǎn)上，上述三個品牌都做到了。

　　其次，消費(fèi)者不會對品質(zhì)不好的產(chǎn)品買賬，因此作為網(wǎng)紅低度酒， 要有一定的品質(zhì)作支撐 。

　　3.運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺，與KOL合作進(jìn)行“場景式營銷”

　　Z世代喜歡快節(jié)奏，新鮮的事物， 網(wǎng)絡(luò)平臺(尤其是短視頻平臺)就成為了推廣低度酒的手段之一。

　　通過與Z世代所喜愛、信任的KOL合作，創(chuàng)造多元化的消費(fèi)場景 ，使Z世代在特定的場景會聯(lián)想到該產(chǎn)品，養(yǎng)成日常消費(fèi)習(xí)慣，讓產(chǎn)品扎根人心。

　　4.敏銳的市場嗅覺

　　上述三個品牌都具有十分敏銳的 市場嗅覺 ，能捕捉到當(dāng)下Z世代對于“低度酒”以及“微醺”的偏愛，從而比其他品牌搶先一步進(jìn)行營銷，成為網(wǎng)紅。

　　因此，能夠覺察出市場的最新動向，并研發(fā)出最酷，最時尚，最有新意的產(chǎn)品，甚至自己市場走向，潮流，趨勢，才能在低度酒市場競爭大潮中屹立不倒。

　　結(jié)語

　　低度酒，正慢慢地成為Z世代的一個重要的飲品， 低度酒所特有的包容，友好的口感 會使得越來越多沒喝過酒、追求新鮮的Z世代愿意去嘗試。

　　酒喝少了沒感覺，喝多了傷身，微醺不正是喝酒中達(dá)到的最狀態(tài)嗎?Z世代偏愛微醺，而微醺也同樣鐘愛Z世代。