鄭州煙酒店，面臨生死劫

　　曾被譽(yù)為“中國(guó)煙酒店之都”的河南省鄭州市，因街頭煙酒店林立，高峰時(shí)期煙酒店達(dá)四萬(wàn)多家，成為中國(guó)酒水市場(chǎng)一大亮麗的風(fēng)景。然而，兩年多新冠肺炎疫情和2021年鄭州“720”洪水的影響，鄭州煙酒店發(fā)生著重大變化，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2022年初，鄭州現(xiàn)存煙酒店不超過(guò)1.2萬(wàn)家。

　　5月3日，鄭州市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發(fā)布第73號(hào)公告，從5月4日至10日，鄭州市主城區(qū)再度因新冠肺炎疫情影響，事業(yè)單位、企業(yè)工作人員居家辦公，除封控區(qū)外主城區(qū)參照管控區(qū)標(biāo)準(zhǔn)管理，實(shí)行“足不出區(qū)、嚴(yán)禁聚集”措施。

　　5月7日下午五點(diǎn)許，酒新社記者沿鄭州市金水區(qū)三全路從文化路一路向東，在近2公里的街道兩側(cè)，酒新社記者看到，一個(gè)又一個(gè)的煙酒店無(wú)一不關(guān)門(mén)停業(yè)。

　　從渠東路北三環(huán)到魏河北路，酒新社記者見(jiàn)到除幾家超市在營(yíng)業(yè)外，其它的煙酒店、大排當(dāng)全部關(guān)門(mén)休息，記者電話(huà)采訪(fǎng)了鄭州市幾位煙酒店老板，他們告訴酒新社記者，兩年多了，就這樣停業(yè)占一半多的時(shí)間，即使開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了，平時(shí)也很少有消費(fèi)者前來(lái)買(mǎi)酒，連起碼的房租都難以支撐。

　　5月8日晚上，鄭州酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張?jiān)仆诮邮芫菩律缬浾卟稍L(fǎng)時(shí)說(shuō)，由于受疫情等諸多因素的影響，鄭州市超過(guò)三分之一的餐飲煙酒店都經(jīng)營(yíng)困難。長(zhǎng)期關(guān)注鄭州煙酒店生存狀況的河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)皇甫尚旻認(rèn)為，煙酒店就像一座圍城，城內(nèi)的人想出去，城外的人想進(jìn)來(lái)，2020年新冠肺炎爆發(fā)以來(lái)，鄭州停業(yè)關(guān)門(mén)的煙酒店超過(guò)三分之一，就連在河南興起的大河酒城、酒客來(lái)等酒類(lèi)連鎖也紛紛撤店。酒新社記者也在鄭州花園路、文化路、黃河路一些曾經(jīng)煙酒店集中的路段，也不時(shí)見(jiàn)到這里的煙酒店關(guān)門(mén)停業(yè)，另?yè)Q門(mén)頭了。

　　怎么辦?怎么辦?酒新社記者在鄭州采訪(fǎng)煙酒店時(shí)，很多煙酒店老板都顯得無(wú)可奈何，面臨著流通產(chǎn)品沒(méi)*，核心產(chǎn)品沒(méi)銷(xiāo)量，門(mén)店顧客沒(méi)粘性，線(xiàn)上銷(xiāo)售沖擊大，團(tuán)購(gòu)客戶(hù)被大商搶走的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題!傳統(tǒng)煙酒店已經(jīng)來(lái)到了歷史的拐角，面臨著新一輪的生死抉擇。

　　鄭州，出了個(gè)酒之味

　　在鄭州市惠濟(jì)區(qū)文化路開(kāi)元路交叉口西北、金水區(qū)中鼎花園西門(mén)、金水區(qū)小鋪北路、中原區(qū)紫藤路翰林國(guó)際城等地，一個(gè)叫“酒之味”的煙酒連鎖平臺(tái)格外引人矚目。

　　酒之味，到底是什么味道?酒新社記者來(lái)到位于鄭州市惠濟(jì)區(qū)文化路與開(kāi)元路交叉口西北角的“酒之味——一站式酒水服務(wù)平臺(tái)”總部，河南酒之味供應(yīng)鏈管理有限公司董事長(zhǎng)李偉濤接受了酒新社記者的采訪(fǎng)。

　　李偉濤告訴酒新社記者，酒之味是個(gè)一站式的酒水服務(wù)平臺(tái)，所有的聯(lián)盟店統(tǒng)一門(mén)頭形象、統(tǒng)一店風(fēng)陳設(shè)、統(tǒng)一店內(nèi)規(guī)劃。尤其是店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅舒適，所有店內(nèi)均配有茶臺(tái);店內(nèi)貨品陳列整潔有序，所有聯(lián)盟店統(tǒng)一七大板塊布局，即豫酒板塊、濃香酒板塊、醬酒板塊、清香板塊、進(jìn)口酒紅酒、啤酒版塊、私人訂制版塊和茶葉禮品特產(chǎn)版塊。

　　李偉濤表示，酒之味的服務(wù)心貼心，來(lái)有迎聲去有送聲;在經(jīng)營(yíng)上，專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)保姆式服務(wù)，做到“天天有特價(jià)、月月有促銷(xiāo)、節(jié)節(jié)有活動(dòng)”;在運(yùn)營(yíng)上，線(xiàn)上線(xiàn)下一體化，購(gòu)買(mǎi)更方便，采取酒之味專(zhuān)用線(xiàn)上平臺(tái)，依托專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)推廣。每月有目標(biāo)，天天有進(jìn)步。

　　李偉濤強(qiáng)調(diào)，1萬(wàn)元，給你開(kāi)個(gè)“煙酒店”。消費(fèi)者只要在酒之味某個(gè)加盟店投入1萬(wàn)元，就可以成為股東。股東包括投資者股東、消費(fèi)者股東和經(jīng)營(yíng)者股東。其中投資者股東，依靠酒之味獨(dú)有的運(yùn)營(yíng)模式，每個(gè)加盟店只吸收30個(gè)消費(fèi)型股東，解決了酒之味的單店盈利問(wèn)題;在運(yùn)營(yíng)上，實(shí)行托管模式，讓經(jīng)營(yíng)更省心;每個(gè)股東都是煙酒店的主人，酒之味是大家共同的事業(yè)，每個(gè)店面都是自己的店面，更有成就感。

　　李偉濤說(shuō)，消費(fèi)者股東更有面子，還很劃算，投資1萬(wàn)元，能拿2萬(wàn)元的酒，之后從煙酒店拿酒一律股東價(jià)，幾乎都是進(jìn)價(jià)拿到手。最放心的是，投資1萬(wàn)元，立即就能拿到2萬(wàn)元的酒，平時(shí)喝酒能省錢(qián)，賣(mài)酒能**，并且每年都有不低于投資10%的分紅。

　　李偉濤坦言，作為酒之味的經(jīng)營(yíng)者股東，個(gè)人資源個(gè)人掌握，資源銷(xiāo)售全算個(gè)人，盈利80%可分給個(gè)人，員工賺到錢(qián)了，公司才能**;參與經(jīng)營(yíng)很開(kāi)心，工作開(kāi)心，學(xué)習(xí)開(kāi)心，酒之味商學(xué)院免費(fèi)供股東們學(xué)習(xí)提高;公司未來(lái)發(fā)展有遠(yuǎn)大規(guī)劃，所有店長(zhǎng)都可以成為股東，所有店長(zhǎng)都是股東，所有員工都可以成為平臺(tái)的主人。

　　未來(lái)的連鎖品牌保真和免費(fèi)送貨上門(mén)，這是必備的條件，不是優(yōu)勢(shì)。酒之味所采取的是聯(lián)盟店或加盟店，所有的個(gè)體煙酒店都能成為酒之味的聯(lián)盟店，分開(kāi)各自是個(gè)獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，聯(lián)合起來(lái)是一個(gè)寵大的經(jīng)營(yíng)體。在原來(lái)各店的基礎(chǔ)上增加一個(gè)新的營(yíng)銷(xiāo)渠道成為鄭州煙酒店發(fā)展的大趨勢(shì)，這也叫聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)，聯(lián)合銷(xiāo)售。李偉濤對(duì)酒新社記者補(bǔ)充說(shuō)。

　　酒之味，或?qū)⒊蔀猷嵵轃熅频辍拔兜馈?/strong>