北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松指出，之所以老酒市場出現(xiàn)有價無市現(xiàn)象，是因為消費市場不景氣，消費者對于老酒飲用和收藏的消費意愿不足。此外，老酒價格下行，短期內(nèi)沒有投資增值空間，老酒市場存在大量泡沫。

　　流拍

　　起拍價3999萬元的漢帝茅臺酒遭遇流拍，這一消息讓業(yè)內(nèi)外人士紛紛議論起來。據(jù)了解，在2019年天津糖酒會上，漢帝茅臺酒的標價高達3100萬元。此外，漢帝茅臺酒曾在2014年一場河南秋季藝術(shù)品拍賣會上以920萬元價格成交，在北京保利2012春季拍賣會中國白酒專場拍出897萬元價格。

　　而對于漢帝茅臺的流拍，有人說這是一場鬧劇，有人說這是惡意炒作。但掀開喧鬧事件帷幕，記者注意到，老酒市場正陷入有價無市的尷尬境地。

　　5月23日，記者在阿里拍賣平臺上搜索“老酒”注意到，除了起拍價3999萬元的1992年53度漢帝茅臺酒首次拍賣因惡意競拍導(dǎo)致商家停拍，二次上拍后無人出價遭遇流拍外，多款老酒也遭遇了流拍“慘狀”。

　　在被流拍老酒產(chǎn)品中，一款上世紀60年代陳年飛天茅臺酒起拍價388000元，被圍觀1416次;一款1957年54度五星金輪牌土陶瓶茅臺起拍價1388888元，被圍觀222次;一款貴州酒中酒(集團)珍醬八年古鎮(zhèn)老酒起拍價895968元，被圍觀1369次。三款產(chǎn)品均無人報名，以流拍告終。值得一提的是，這只是被流拍老酒產(chǎn)品中的冰山一角。

　　記者向上架漢帝茅臺的商家致電詢問有關(guān)漢帝茅臺相關(guān)問題。對于記者提出漢帝茅臺上架與否、何時再上架等問題，對方不斷表示不太清楚，并未給予記者明確回應(yīng)。

　　記者了解到，老酒有兩大類。一類是瓶儲老酒，即上市多少年后成為老酒，目前是老酒市場的主力產(chǎn)品。另一類則是壇儲老酒，酒企為滿足消費者對于老酒的消費需求，以壇儲老酒勾調(diào)裝瓶后上市，以企業(yè)研發(fā)的新品為主。此外，老酒在拍賣平臺、電商平臺及線下煙酒零售店均有銷售。而在消費者中，多數(shù)消費者購買老酒以收藏為主。

　　拍賣平臺豐富的老酒產(chǎn)品，多種銷售渠道供消費者選擇，但多款老酒產(chǎn)品卻仍遭遇流拍。是個別產(chǎn)品無人購買，還是老酒產(chǎn)品都陷入到有價無市“死循環(huán)”當中，目前暫且不能下定論。

　　“水深”

　　拍賣平臺老酒產(chǎn)品流拍的原因令人深思，而深入老酒市場不難發(fā)現(xiàn)，老酒市場的“水”相當深。

　　在拍賣平臺搜索“老酒”關(guān)鍵詞不難發(fā)現(xiàn)，雖然產(chǎn)品品牌、規(guī)格或有不同，但所有老酒產(chǎn)品都有同一個特征——貴。一瓶老酒動輒上千元、上萬元，更有甚者開出一瓶千萬元的高價。

　　都說物以稀為貴，老酒貴的原因也與此有關(guān)。有業(yè)內(nèi)人士指出，像“漢帝茅臺”這類稀缺型老酒，由于不可再生性，數(shù)量只會越來越少，早已經(jīng)成為金融屬性產(chǎn)品或收藏品。

　　貴有貴的道理，但阻隔在老酒與消費者之間的不僅有價格，還有真假難辨的產(chǎn)品與難尋正品的終端渠道。

　　拍賣平臺上，很多售賣老酒的商家都打著“假一賠三”“假一賠十”的旗號。但拍賣平臺并非檢測機構(gòu)，承諾保真只是一種宣傳手段。貨品真假，除了平臺鑒別外，消費者也要親自鑒定。

　　記者了解到，2021年，溫州查處的一起假冒偽劣食品案入選全國典型。該案中，當事人未經(jīng)許可生產(chǎn)當?shù)啬攴菥啤袄暇坪埂?，通過虛假標注生產(chǎn)日期虛構(gòu)“酒齡”，被依法處以罰沒款1012.3萬元。值得注意的是，這樣的案例并不在少數(shù)，消費者單憑一雙眼，似乎也難以分辨真假。

　　值得一提的是，目前，老酒銷售并無官方認證渠道可供消費者安心購買。一名普通的消費者想要購買到絕對正品的老酒并不是一件簡單的事情。

　　香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，“酒”的本質(zhì)是一種消費品，而并非收藏品。所謂“老酒”無非是相關(guān)人士為了進行炒作而制造的一種話題。

　　程萬松則指出，市場消費不景氣，老酒普遍出現(xiàn)價格下行。而很多人收藏老酒是為了增值，由于老酒價格下降，在拍賣市場遭遇流拍不過是老酒現(xiàn)狀的冰山一角。

　　千億

　　近年來，老酒話題持續(xù)火熱。漢帝茅臺被流拍則為老酒在互聯(lián)網(wǎng)上又掀起了一波熱議浪潮。

　　老酒話題火熱，老酒市場也在快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，近年來，老酒市場規(guī)模不斷擴大。從2019年的628億元到2020年的802億元，再到2021年的超千億元市場規(guī)模，老酒已逐步形成一個巨大的增量市場。

　　在此背景下，各大酒企也爭相布局，就連新生代白酒品牌江小白也在C輪融資后投入大量資金用于老酒儲備。消費者層面，有越來越多的消費者在老酒浪潮中開始關(guān)注這一市場。不過，雖然許多消費者對老酒表現(xiàn)出了極大興趣，但消費者對于老酒的認識還有待企業(yè)耕耘。

　　《中國白酒白皮書》中指出，企業(yè)想要做好老酒首先要明確傳遞老酒定義，修建行業(yè)“護城河”。其次是要在溝通中強化老酒功能利益及使用場景。此外，要通過系列產(chǎn)品打造老酒形象，避免母品牌與老酒概念直接掛鉤帶來潛在風險。

　　程萬松指出，酒和古董不一樣，古董不可再生，而酒可以源源不斷生產(chǎn)。所以，老酒更合適的去處是喝掉，而不是作為增值藏品。健康的市場消費是次新酒消費的形成，消費者逐漸形成買新酒，喝老酒的習慣。