在機(jī)遇與壓力并存的環(huán)境下，白酒行業(yè)仍不乏有優(yōu)秀企業(yè)逆勢(shì)脫穎而出。它們坦然正視并積極擁抱調(diào)整、奮力奔跑、大膽創(chuàng)新、持續(xù)維持著高質(zhì)量的發(fā)展，敘府酒業(yè)便是其中典范。

　　敘府酒業(yè)是酒都宜賓第二大酒企，53優(yōu)品牌之一，同時(shí)也是川酒陣營(yíng)增速最快且穩(wěn)的名優(yōu)酒企。近幾年敘府酒業(yè)保持著年均增速超80%的高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)，2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收23.14億元，提前一年邁入“二十億”門(mén)檻。2023年上半年，敘府酒業(yè)成品酒銷售增長(zhǎng)36.8%，成品酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)58.29%，原酒產(chǎn)量同比增長(zhǎng)31.83%，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的發(fā)展格局。

　　正視調(diào)整、擁抱未來(lái)，把握行業(yè)“提純”的黃金窗口

　　敘府是擁抱“調(diào)整”的，它對(duì)敘府來(lái)講是機(jī)遇。川酒集團(tuán)副總經(jīng)理，敘府酒業(yè)董事長(zhǎng)熊吉在“斐常對(duì)話”中表示：“我們不能談?wù){(diào)整而色變，要正視調(diào)整，擁抱調(diào)整”。

　　他認(rèn)為，所謂調(diào)整期其實(shí)是行業(yè)一個(gè)周期性去粗取精，大浪淘沙的“提純過(guò)程”，它反映的是消費(fèi)趨勢(shì)和政策導(dǎo)向的變化。這一輪調(diào)整對(duì)白酒行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的影響是積極的、有益的。它是一個(gè)回歸正軌的過(guò)程，不可避免的會(huì)產(chǎn)生“行業(yè)陣痛”，但通過(guò)新一輪的“提純”，行業(yè)將會(huì)更健康、更有秩序，而集中度也進(jìn)將一步加劇。

　　面對(duì)這種情況，熊吉指出，酒企首先要做的就是“認(rèn)識(shí)你自己”，找準(zhǔn)自身在行業(yè)的細(xì)分定位，充分挖掘自身的特色形成差異化優(yōu)勢(shì)，打造企業(yè)核心價(jià)值。同時(shí)，在企業(yè)管理、品牌塑造、營(yíng)銷創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)新上協(xié)同發(fā)力，打造企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，才能在調(diào)整期內(nèi)存活下來(lái)，甚至彎道超車。

　　集團(tuán)賦能、奮力奔跑，敘府“一新、二證、三突破”

　　在川酒集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下，敘府酒業(yè)完成了全面改革并實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，成為集團(tuán)濃香板塊向上發(fā)展的承載者，和集團(tuán)推進(jìn)“換道搶跑，五環(huán)同行”戰(zhàn)略的重要助力。近兩年敘府酒業(yè)的重要成績(jī)簡(jiǎn)單來(lái)講就是“一新、二證、三突破”：

　　一新，即打造了品質(zhì)光瓶酒新標(biāo)準(zhǔn)體系。敘府推出光瓶酒3.0戰(zhàn)略，通過(guò)構(gòu)建“環(huán)境、質(zhì)量、服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn)體系，用新標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)啟光瓶酒3.0時(shí)代。

　　二證，一是通過(guò)首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池認(rèn)定：敘府853口老窖池成功獲得首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池（40年以上）認(rèn)定；二是通過(guò)國(guó)家“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”認(rèn)證：成為宜賓地區(qū)個(gè)的通過(guò)該認(rèn)證的企業(yè)。

　　三突破，一是品牌突破：通過(guò)文化、品牌重塑，推動(dòng)品牌突破區(qū)域壁壘，由區(qū)域名優(yōu)品牌向全國(guó)名優(yōu)品牌邁進(jìn)；二是全國(guó)化突破：通過(guò)創(chuàng)新合作模式，配稱組織體系，推進(jìn)招商布局，初步完成全國(guó)化布局；三是營(yíng)收突破：保持年均增速超80%，于2022年?duì)I收達(dá)成23.14億元，一舉占位酒都宜賓第二大酒企。

　　勇于創(chuàng)新、敢下“先手”，敘府董事長(zhǎng)“帶頭沖鋒”

　　對(duì)于近期話題熱度與市場(chǎng)熱度都很高的經(jīng)典白蓋，熊吉表示，這個(gè)產(chǎn)品的推出，是敘府酒業(yè)以消費(fèi)者為中心、踩準(zhǔn)行業(yè)節(jié)奏和勇于創(chuàng)新的直接表現(xiàn)。他指出，企業(yè)要在調(diào)整期實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展、彎道超車，創(chuàng)新是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，按部就班，是注定沒(méi)有出路的。而川酒集團(tuán)一直是創(chuàng)新的踐行者，“勇于創(chuàng)新、敢于作為”始終是川酒集團(tuán)的重要標(biāo)簽，敘府作為集團(tuán)濃香板塊的領(lǐng)頭羊，也始終將創(chuàng)新放在核心位置，而經(jīng)典白蓋這款產(chǎn)品的誕生便是創(chuàng)新的孵化。

　　他認(rèn)為，時(shí)下，消費(fèi)者更易被具有鮮明個(gè)性的品牌和產(chǎn)品吸引，而“直連用戶”就成為了與市場(chǎng)和消費(fèi)者溝通的有效手段。

　　“在用戶溝通上，我作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的責(zé)任人，由我站出來(lái)為品質(zhì)背書(shū)、直接與消費(fèi)者對(duì)話，更具說(shuō)服力、更容易與消費(fèi)者拉進(jìn)距離；也更能有效傳達(dá)出企業(yè)對(duì)經(jīng)典白蓋這款核心大單品的重視。同時(shí)，足夠的話題性與內(nèi)容延展性能有效降低品牌的營(yíng)銷成本，節(jié)約傳播資源。” 在“斐常對(duì)話”中，熊吉道出了為什么是由他來(lái)出任經(jīng)典白蓋全球推廣大使的初衷。