以生態(tài)為貴、以原料為貴、以傳承為貴、以匠心為貴、以稀有為貴,鑄就了國(guó)寶貴軒“國(guó)寶級(jí)”品質(zhì)。而從一粒粱到一滴酒,皆是國(guó)寶酒業(yè)的拳拳匠心。
“國(guó)寶”品質(zhì)
從紅纓子高粱種植開(kāi)始
3月26日,國(guó)寶貴軒酒橫空出世,與其他新品上市有所不同的是,國(guó)寶貴軒是國(guó)寶酒業(yè)建廠33年以來(lái)首推的款自主品牌,也是自2016年勁牌控股國(guó)寶后,歷時(shí)五年,精心打造的醬酒排頭兵。
一經(jīng)推出,國(guó)寶貴軒酒體就受到了業(yè)界的一致好評(píng)。
中國(guó)白酒泰斗、茅臺(tái)集團(tuán)原董事長(zhǎng)季克良稱(chēng)贊其“醬香濃厚、陳香突出”。江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖也認(rèn)為其“醬香突出,入口舒適,整個(gè)酒體醇正豐滿(mǎn),回味悠長(zhǎng),空杯留香”。
最終,以季克良為代表的18位專(zhuān)家對(duì)國(guó)寶貴軒酒體給出了高度評(píng)價(jià):微黃透明,醬香典雅,沉香舒適,酒體協(xié)調(diào),醇厚,綿柔,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,大曲醬香型酒風(fēng)格典型。
這次品評(píng)會(huì),也被遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)呂玉華稱(chēng)作“遵義市仁懷市歷年來(lái)品評(píng)規(guī)格最高的一次”。
國(guó)寶品質(zhì),名副其實(shí)。
國(guó)寶貴軒對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著,始于紅纓子高粱的種植。
貴州特產(chǎn)的紅纓子高粱與其他地區(qū)高粱不同,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻,粒小皮厚,能經(jīng)受多次蒸煮,且支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上,富含1%~2%的單寧,是釀造醬香型白酒的上乘原料。
在2020年和2021年遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)成立專(zhuān)家組走進(jìn)酒企進(jìn)行指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中,專(zhuān)家組就曾發(fā)現(xiàn)個(gè)別酒企一、二輪次基酒產(chǎn)量低,甚至有的企業(yè)四輪次后就不再出酒,正是因?yàn)槠渌褂玫母吡徊⒎琴F州本地紅纓子高粱,而是省外甚至國(guó)外高粱。是否使用優(yōu)質(zhì)正宗的紅纓子高粱,成為醬酒品質(zhì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一。
然而,近年來(lái),隨著醬酒熱潮興起,醬酒產(chǎn)能急劇擴(kuò)張,使得優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱愈發(fā)稀缺。為優(yōu)質(zhì)紅櫻子高粱供應(yīng),各大酒企紛紛展開(kāi)紅纓子高粱爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
據(jù)了解,茅臺(tái)集團(tuán)將仁懷市、播州區(qū)、匯川區(qū)、習(xí)水縣、金沙縣劃定為茅臺(tái)酒有機(jī)高粱種植基地,種植面積近100萬(wàn)畝,有效保障了茅臺(tái)酒的品質(zhì)。國(guó)寶酒業(yè)也早早展開(kāi)布局,在桐梓、安順、遵義、金沙等地建立高粱種植基地,選用當(dāng)?shù)蒯勗煺卺u酒的紅纓子糯高粱中的“紅珍珠”品種,制定嚴(yán)苛的原料篩選標(biāo)準(zhǔn),并與當(dāng)?shù)丶t纓高粱種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)簽訂了一對(duì)一的專(zhuān)屬采購(gòu)協(xié)議,紅纓子高粱來(lái)源純,品質(zhì)高。以可溯源專(zhuān)屬粱,立品質(zhì)之基,成為國(guó)寶酒業(yè)品質(zhì)的一大保障。
據(jù)了解,國(guó)寶酒業(yè)擁有釀造車(chē)間8棟,窖池300余口,年生產(chǎn)能力2000余噸;勁牌醬酒茅臺(tái)產(chǎn)區(qū),規(guī)劃面積1300余畝,4期工程全部完工后年產(chǎn)大曲坤沙醬酒可達(dá)2.3萬(wàn)噸以上,截止2021年初已完成一萬(wàn)噸產(chǎn)能建設(shè)。4大高粱種植基地,將為勁牌醬酒產(chǎn)能擴(kuò)張供應(yīng)優(yōu)質(zhì)酒用高粱。
花園式酒廠,與時(shí)間做朋友
步入國(guó)寶酒廠,恍若走進(jìn)秀麗的花園,令人心曠神怡。廠區(qū)依山而建,赤水相依,聳立于冠絕茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的綠林植被之間,素有“茅臺(tái)鎮(zhèn)森林花園酒廠”之盛譽(yù)。
身處茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),國(guó)寶酒業(yè)盡享被譽(yù)為“天釀醬酒”的風(fēng)土寶地。而國(guó)寶酒業(yè)植被覆蓋率高,地勢(shì)海拔高,又形成了特有的小生態(tài)微氣候環(huán)境,孕育出獨(dú)特、穩(wěn)定的釀酒微生物群。茅臺(tái)鎮(zhèn)大生態(tài)同國(guó)寶酒廠小氣候的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),成就 “國(guó)寶級(jí)醬酒”的先天優(yōu)勢(shì)。
在國(guó)寶酒業(yè)看來(lái),醬酒未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的重要核心資源是“產(chǎn)區(qū)”+“產(chǎn)能”+“品質(zhì)”,從產(chǎn)區(qū)角度來(lái)看,未來(lái)醬酒的競(jìng)爭(zhēng)將是產(chǎn)區(qū)與品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。
得天獨(dú)厚的風(fēng)土,使得國(guó)寶酒業(yè)在產(chǎn)區(qū)與品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)中底氣十足。與此同時(shí),國(guó)寶酒業(yè)還提倡“醬酒要與時(shí)間做朋友”,以歲月的沉淀?yè)Q來(lái)國(guó)寶級(jí)的品質(zhì)。
國(guó)寶酒業(yè)恪守正宗醬酒12987釀造工藝,一瓶國(guó)寶醬酒的誕生需要?dú)v經(jīng)30道工序,165道工藝環(huán)節(jié),2100天日夜磨礪,方成正宗國(guó)寶醬香。2016年勁牌控股國(guó)寶酒業(yè)之際,便篤行只存酒不賣(mài)酒的長(zhǎng)期主義戰(zhàn)略,勁牌茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)更是做出了“十年不賣(mài)酒”的承諾,堅(jiān)守國(guó)寶品質(zhì)。
正是因?yàn)閷?duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,國(guó)寶貴軒甫一問(wèn)世即受到經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者的追捧,據(jù)國(guó)寶酒業(yè)透露,國(guó)寶貴軒上市2月即已完成全年的銷(xiāo)售目標(biāo)。
據(jù)了解,國(guó)寶貴軒獨(dú)辟蹊徑,開(kāi)創(chuàng)“好酒+老酒”雙齡醬香概念,每一瓶酒由陶缸陳釀10年正宗坤沙醬酒和50ml15年國(guó)寶老酒頭組成,好酒+老酒,體驗(yàn)老酒醇厚,感受醬酒勾調(diào)文化魅力,帶來(lái)醬酒新的飲用體驗(yàn)。
當(dāng)下,老酒稀缺已經(jīng)成為行業(yè)的共識(shí),國(guó)寶酒業(yè)這種創(chuàng)新的表達(dá)無(wú)疑給了消費(fèi)者更好的體驗(yàn)。10年陳釀與15年老酒頭的組合,正是國(guó)寶酒業(yè)與時(shí)間做朋友的產(chǎn)物,也彰顯國(guó)寶酒業(yè)雄厚的底蘊(yùn)。
國(guó)寶貴軒打造“好酒+老酒”概念,每一瓶酒既可單獨(dú)飲用,還可搭配自由勾調(diào),可增加年份比例,正是醬酒圈所需要的“國(guó)寶”。
據(jù)了解,國(guó)寶酒業(yè)歷經(jīng)33年沉淀,已擁有2萬(wàn)余噸坤沙老酒儲(chǔ)量,而新建的勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū),已存有坤沙老酒6萬(wàn)余噸,2025年工程全部完工時(shí)計(jì)劃存儲(chǔ)老酒15萬(wàn)噸!在兩大產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能與儲(chǔ)備的強(qiáng)力支撐下,可確保國(guó)寶老酒持續(xù)供應(yīng)無(wú)憂。
目前,國(guó)寶酒業(yè)正以“新終端、新餐飲、新零售”三新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式推動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)張布局,彰顯國(guó)寶力量。國(guó)寶酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,目前體驗(yàn)館招商仍在持續(xù)推進(jìn)中,今年將在重點(diǎn)市場(chǎng)招募體驗(yàn)店經(jīng)銷(xiāo)商。
可以預(yù)見(jiàn),隨著國(guó)寶貴軒全國(guó)化戰(zhàn)略的推進(jìn),國(guó)寶酒業(yè)將給行業(yè)帶來(lái)更多驚喜。
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