9月25日，“盛世封藏、世界清香”——2021汾酒封藏大典在山西杏花村汾酒老作坊博物館舉辦。當(dāng)天，行業(yè)協(xié)會(huì)、汾陽(yáng)市領(lǐng)導(dǎo)、以及汾酒董事長(zhǎng)李秋喜，汾酒副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理譚忠豹為代表的公司管理層，與白酒專家、經(jīng)銷商代表、媒體代表等，共同見(jiàn)證一年一度汾酒封藏全過(guò)程。

　　走到六屆的汾酒封藏大典，以“敬天、愛(ài)人、傳承”主題，通過(guò)莊重神圣儀式，展現(xiàn)傳統(tǒng)汾酒生產(chǎn)工藝，承載和傳遞對(duì)酒文化和品牌戰(zhàn)略的全新思考，打造白酒行業(yè)文化名片，已成為中國(guó)白酒封藏超級(jí)IP。

　　01

　　又見(jiàn)“活態(tài)文化”，汾酒打造沉浸式體驗(yàn)

　　封藏大典作為白酒行業(yè)的特色傳統(tǒng)，已經(jīng)成為名酒企業(yè)的年度盛舉。多年來(lái)，汾酒封藏大典，延續(xù)“敬天、愛(ài)人、傳承”為主題，承載汾酒對(duì)歷史的敬重和時(shí)代感恩，形成了獨(dú)樹(shù)一幟的酒業(yè)盛典。 連續(xù)6屆，汾酒封藏大典都以不同視聽(tīng)亮點(diǎn)和創(chuàng)新思路給行業(yè)帶來(lái)驚喜。2021年汾酒封藏大典首次選在汾酒老作坊博物館，盡顯汾酒歷史之重和文化深厚。

　　在白酒行業(yè)，汾酒的歷史、文化都具有明顯優(yōu)勢(shì)。汾酒老作坊是全國(guó)家、一家原址型白酒博物館，是重點(diǎn)文物保護(hù)單位，更于2012年列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，2020年底入選第四批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單。 作為汾酒文化源泉，汾酒選擇在此舉辦封藏大典，既是重新定義活動(dòng)的儀式感和參與感，更淋漓盡致呈現(xiàn)了汾酒的“活態(tài)文化”，是汾酒復(fù)興的一次外在彰顯。 此外，汾酒老作坊還體現(xiàn)出企業(yè)品質(zhì)和工匠精神，詮釋了品質(zhì)汾酒。直到今天，在汾酒老作坊里，汾酒大師人工操作、古法釀造、小批量生產(chǎn)，每個(gè)環(huán)節(jié)都是精工細(xì)作，以優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的品質(zhì)享譽(yù)市場(chǎng)。

　　嘉賓們走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)，感受到了極具沖擊力的文化氛圍，現(xiàn)場(chǎng)品嘗珍藏級(jí)頭鍋原漿汾酒，沉浸式體驗(yàn)了汾酒用清香俘獲民心，以品質(zhì)征服市場(chǎng)的魅力。

　　02

　　在汾酒封藏大典，會(huì)感受到什么?

　　汾酒封藏大典帶有濃厚儀式感，其主題“敬天、愛(ài)人、傳承”意義深遠(yuǎn)。所謂“敬天”，即以“禮”為核心，追根溯源，還原汾酒歷史淵源的“酒禮典制”;所謂“愛(ài)人”，即以“匠心”為主，以酒入心，真實(shí)展現(xiàn)大國(guó)釀酒大師的情懷;“傳承”則以“藏酒”為邀約，本年度頭鍋原漿汾酒，邀約名人簽名封藏。 今年汾酒封藏大典，由著名節(jié)目主持人趙普和高源雙現(xiàn)場(chǎng)同步主持，通過(guò)多元化的視聽(tīng)創(chuàng)新，以“文化汾酒，活態(tài)傳承”為綱，打造了“開(kāi)國(guó)宴”和“老酒肆復(fù)原售酒”的沉浸化場(chǎng)景，讓嘉賓“穿越”當(dāng)年時(shí)刻。

　　天儀式環(huán)節(jié)，擊鼓啟禮、迎圖騰、請(qǐng)敬者、盥洗、敬香、敬酒、讀祝、福降飲福、恭送圖騰……在莊嚴(yán)的古樂(lè)聲中，汾酒眾傳承人登上祭壇，以古老的禮儀拜祭，彰顯汾酒人以德敬天的心愿。

　　▲汾酒董事長(zhǎng)李秋喜

　　愛(ài)人環(huán)節(jié)致敬“匠心”，汾酒董事長(zhǎng)李秋喜上臺(tái)親自為四位“汾酒時(shí)代工匠”頒獎(jiǎng)，以鼓勵(lì)他們對(duì)堅(jiān)守品質(zhì)和傳承工藝。 在“傳承”環(huán)節(jié)，汾酒從“歷史空間”、“現(xiàn)實(shí)空間”兩個(gè)維度，構(gòu)建釀酒工人與汾酒時(shí)代人物交融對(duì)話，演繹大型舞臺(tái)劇《傳承》，隔空對(duì)話漢武帝、杜牧和楊得齡。

　　老中青三代釀酒人一起，現(xiàn)場(chǎng)宣誓“七必”秘訣，彰顯汾酒人不忘初心、堅(jiān)守品質(zhì)的決心。汾酒高管代表李俊表達(dá)了對(duì)汾酒事業(yè)的感情和憧憬，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛引向高潮。 汾酒員工朗誦了詩(shī)歌《守望汾酒 激蕩復(fù)興》，演繹了大型組舞《百年再起航》。作為汾酒封藏大典的重中之重，三輪秋釀?lì)^鍋原漿酒的封藏，尤為令人矚目。

　　▲全國(guó)工商聯(lián)原副王治國(guó)

　　全國(guó)工商聯(lián)原副王治國(guó)表示，透過(guò)汾酒這張飄香名片，看到了歷經(jīng)歲月積淀，用獨(dú)特生態(tài)、厚重底蘊(yùn)刻下的中國(guó)白酒發(fā)展烙印，看到了在世界百年未有的大變局、大變革、大調(diào)整下汾酒釀酒人的執(zhí)著、熱情、匠心和傳承。

　　03

　　點(diǎn)亮世界清香萬(wàn)里圖，汾酒新一輪文化傳播布局?

　　在2021年汾酒封藏大典上，最受矚目的是正式啟動(dòng)《汾酒釀造技藝傳播之路》，點(diǎn)亮世界清香萬(wàn)里圖，預(yù)示“中國(guó)酒魂”進(jìn)一步走出，布局了“中國(guó)汾酒，世界汾酒”的世界傳播之路。 去年，汾酒董事長(zhǎng)李秋喜提出“中國(guó)酒魂、活態(tài)為魂”新戰(zhàn)略定位，為汾酒未來(lái)發(fā)展指明路徑。從靜態(tài)保護(hù)到活態(tài)傳承，意味著汾酒將創(chuàng)新汾酒文化，提升企業(yè)文化魅力。 清香型白酒是世界烈酒中的“國(guó)際香”和“主體香”，也是汾酒走向世界的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員現(xiàn)場(chǎng)表示，憑借扎實(shí)的渠道根基，高聳的品牌勢(shì)能，獨(dú)特的品類優(yōu)勢(shì)，汾酒的復(fù)興之路、世界清香之路將越走越寬，越走越快。 “流通強(qiáng)、高端強(qiáng)、世界強(qiáng)，這是汾酒帶給酒業(yè)的三大樣板。流通強(qiáng)夯實(shí)了汾酒深度;高端強(qiáng)拉升了汾酒高度;世界強(qiáng)促進(jìn)了汾酒廣度?！眲T稱。

　　▲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)認(rèn)為，汾酒人在文化建設(shè)、品質(zhì)提升、科技進(jìn)步、市場(chǎng)營(yíng)銷、消費(fèi)服務(wù)、全球化推廣等很多方面的創(chuàng)新實(shí)踐，為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)了寶貴的示范經(jīng)驗(yàn)和深刻啟迪。 開(kāi)啟世界清香計(jì)劃，譚忠豹表示，汾酒將堅(jiān)定“中國(guó)酒魂，活態(tài)為魂”戰(zhàn)略定位，對(duì)標(biāo)世界企業(yè)，繼續(xù)將汾酒打造成為世界文化名酒，讓千年技藝在傳承中爐火純青、在創(chuàng)新中發(fā)揚(yáng)光大，讓中國(guó)白酒在新時(shí)代下、在世界范圍內(nèi)樹(shù)立新的形象、展現(xiàn)新的情懷、散發(fā)新的光芒。