以時光之名,藏一縷歲月幽香。
9月19日上午,2023汾酒封藏大典在山西汾陽杏花村汾酒老作坊博物館盛大啟幕。藏酒有道、歷久彌香,汾酒人遵循古禮,以赤誠的文化情懷和精神信仰,通過肅雅莊重的儀典現(xiàn)場和引人入勝的原創(chuàng)沉浸式情景演繹,又一次向世界傳遞出汾酒人敬天、愛人、傳承的厚重文化內(nèi)涵,和推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展的信心和決心。
今年,是汾酒封藏大典連續(xù)舉辦的第八年。八年間,汾酒人始終堅守“敬天 愛人 傳承”的精神理念,主動承載起傳播中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代白酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合的使命擔(dān)當(dāng),以努力講好清香汾酒故事,構(gòu)建融通中外的汾酒話語體系為己任,將弘揚中華傳統(tǒng)名酒文化融入到汾酒的復(fù)興綱領(lǐng)中,不斷推動企業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級,奮力實現(xiàn)新時代汾酒復(fù)興偉業(yè)!
特別值得一提的是,在這場深刻透露著東方禮儀之邦傳統(tǒng)文化精髓與中國酒史精神融合發(fā)展的盛典中,今年的封藏大典更是首次以“活態(tài)文化瑰寶 傳承悠久文明”為主題開展了一場別開生面的巡館活動,讓熱愛汾酒、渴望了解汾酒文化的人可以一睹千年古法釀造技藝的神奇魅力,和千年汾酒的文化底蘊。
中國酒魂 榮耀之旅
一座杏花村,半部白酒史。巡館環(huán)節(jié),將杏花村汾酒老作坊作為故事背景,由文化名家和汾酒集團領(lǐng)導(dǎo)組成的“觀禮天團”穿行于汾酒發(fā)展的歷史長廊中,開啟了一段跨越時空的中國酒魂榮耀傳承之旅!
在精心打造的六大場景中,古老而厚重的汾酒文化,與現(xiàn)代化的舞臺敘事語言交相輝映、相互融合,將汾酒6000年的釀造史,1500 年的名酒史,800 年的蒸餾酒史,300 年的品牌史呈現(xiàn),汾酒極致精深的釀造技藝,彪炳史冊的酒史榮耀,生生不息的史脈、文脈、雅脈更是被演繹地淋漓盡致,充分彰顯出汾酒作為中國酒魂承載的深厚文化底蘊。
盛世典藏 清香天下
“春生夏長,秋收冬藏,潤澤萬物,豐我食糧”,2023汾酒封藏大典在原創(chuàng)情景舞蹈《秋收冬藏》中拉開序幕。汾酒集團董事長袁清茂宣布封藏大典正式開啟。
順天時而動,常懷敬畏之心;應(yīng)節(jié)令而變,感恩天地饋贈?!胺獠卮蟮洹贝淼牟粌H是汾酒人傳承中華文明敬天、愛人的精神和情懷,更蘊含著汾酒品牌對中華傳統(tǒng)酒文化與汾酒釀造技藝矢志不渝堅守的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇、中國酒類流通協(xié)會會長王新國、汾酒集團副董事長李振寰分別為本屆封藏大典致辭。
何勇秘書長在致辭中說到:“封藏是對歷史的致敬、對文化的繼承、是對品質(zhì)的自信、對生態(tài)的敬畏,因此,封藏不僅是一種習(xí)俗,也非常具有智慧,更是不可或缺的釀造技藝。
封藏是文化的承載,也是技藝的呈現(xiàn);是對天地自然的敬畏,也是對美好生活的向往;是傳承與分享,也是格調(diào)與境界;既符合科學(xué),又深諳哲理。何為中國白酒之美?如封藏般的生動傳承實踐已經(jīng)給出了最佳答案?!?/p>
王新國會長則在致辭中表示:“一直以來,汾酒深厚的文化底蘊、良好的消費者口碑、廣泛的市場認知、國際性香型的認可,都蘊含著巨大的發(fā)展機遇和消費潛力。尤其是近年來,在袁清茂董事長的帶領(lǐng)下,汾酒聚焦復(fù)興綱領(lǐng),堅持‘釀好酒、儲老酒、售美酒’的長期主義品質(zhì)路線,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化,經(jīng)濟效益持續(xù)增長,市場影響力持續(xù)增強,為中國白酒高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用”。
2022年9月,杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)正式被確立為山西省重點打造的首批十大專業(yè)鎮(zhèn)之一。這是推動汾酒高質(zhì)量發(fā)展的重要機遇,正當(dāng)其時,意義重大。作為專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)的龍頭企業(yè),汾酒集團主動配合,著力構(gòu)筑“八個中國酒業(yè)高地”——標(biāo)準高地、原糧高地、技術(shù)創(chuàng)新高地、傳統(tǒng)釀造高地、活態(tài)文化高地、市場高地、人才高地和數(shù)智化高地,走上全鏈條高質(zhì)量發(fā)展的“快速路”,推動實現(xiàn)富一方百姓、帶一方產(chǎn)業(yè)、美一方水土的共生效應(yīng),助力山西加快轉(zhuǎn)型發(fā)展。
汾酒集團副董事長李振寰在致辭中說到:“千年傳承,萬里酒路,封藏大典承載了汾酒的悠久歷史,凝聚了汾酒人淳樸的匠心,塑造了卓越的清香品質(zhì),展示了汾酒的文化自信。它不僅代表著汾酒千百年來釀造技藝的傳承積淀,代表著汾酒人對品質(zhì)的虔誠追求,更將是一次充滿創(chuàng)意的文化之行,一次滿懷感恩的致敬之旅。
在未來,我們將堅持‘釀好酒、儲老酒、售美酒’的長期品質(zhì)路線,‘科技創(chuàng)新+工匠精神’,以高質(zhì)量發(fā)展汾酒復(fù)興新征程,為山西奮進“兩個基本實現(xiàn)”貢獻汾酒力量?!?/p>
國禮典制 傳承有道
“清酒既載,骍牡既備,以享以祀,以介景?!保荒暌欢鹊姆獠卮蟮?,不僅是汾酒人追憶先祖、傳承文明的精神盛宴,更是汾酒人涵養(yǎng)德行,表達報本感恩之情,抒發(fā)弘道揚善之志的盛大慶典。
“呂梁巍峨,黃河浩蕩。杏花古村,世外仙疆。中華酒脈,千載昭彰,”汾酒封藏大典祝文不僅將汾河畔古老而厚重的文化傳統(tǒng)展現(xiàn)在人們面前,同時也向世人傳遞了汾酒作為中華酒魂的時代風(fēng)范與深厚底蘊。
“讓傳統(tǒng)的更傳統(tǒng),讓現(xiàn)代的更現(xiàn)代”,在傳承中發(fā)展,在發(fā)展中守恒,已經(jīng)成為汾酒人匠心傳承的哲學(xué)思想,和“活態(tài)”汾酒一代又一代歷久彌新的不二主張。
(汾酒集團副總經(jīng)理、工會劉衛(wèi)華,汾酒集團董事李沛潔,共同為2023汾酒工匠人物頒獎)
擁有千年文化傳承的杏花村汾酒,在今天已經(jīng)成為中國白酒行業(yè)中最有價值和影響力的品牌之一,但汾酒人尊師重道的傳統(tǒng)始終如一,一年一度的封藏大典拜師禮和工匠人物頒獎,傳遞出的既是汾酒“傳、幫、帶”的時代傳統(tǒng),更是汾酒守“人心”,傳“技藝”的企業(yè)精神。
藏器待時 起航未來
盛世封藏,天下清香,汾酒作為“國酒之源、清香之祖、文化之根”,其封藏大典盡顯文化傳承的歷史之厚與文化之厚,伴隨著汾酒人對天地時序的敬畏、對工匠精神的承續(xù)和對新時代發(fā)展的禮贊,封藏大典迎來了最隆重的封壇儀式。
在詩酒的浪漫里感恩著歲月回饋,在歷史的回望里預(yù)見未來的榮光,“國運昌盛,酒脈興旺。四梁八柱,時代華章?;顟B(tài)鑄魂,乘勢而上。一花獨秀,百花齊放。敬天法祖,恭獻醴漿。天佑汾酒,福庇無疆。矢志復(fù)興,固我永昌。大禮告成,伏維尚饗”!
正如封藏大典祝文所說,在以新時代新發(fā)展理念為指引的今天,始終堅守“持度、執(zhí)念、精研、本真、傳承”工匠精神的汾酒人,正在以其傳承千年獨特的人文魅力與歷史底蘊中國白酒行業(yè)朝著更高的層次奮勇邁進,成為民族品牌崛起之路上一顆璀璨的明珠!
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